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■しふぉんけーき研究  だよねぇ〜〜

JUGEMテーマ:手作り

 

市販のゆず茶を買ってきてしふぉんをやいてみました

 

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予想通りの失敗('_')


 

 

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もうね、電気つける気力もなくって

 

 

底上げでした

 

 

ま、原因はわかるんですが。

 

 

だよね〜〜って感じでした

 

ゆず茶いれすぎ

 

 

焼き時間たりず

 

めっちゃ重たいしふぉんができてたんです

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ところで、市販のゆず茶ってこんなにゆるゆるなんでしたっけ??

 

ほぼ糖と水あめみたいな。。。

 

 

昔のはもっと皮あったような。。。

 

 

やっぱり市販のジャムってね〜〜〜〜

 

 

。。。だよね

 

 

 

------------------------------------------------------

 

今日は照り焼きにしました

 

 

もやし〜〜〜〜

 

 

キャベツが高いので最近はもやし買うことが多いです

 

 

 

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インコさん柄でL字ファスナーの財布をぬってみました

 

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もっとうまく縫いたいな〜〜〜

 

 

 

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私が二階に行く時間に一階に移動するきびちゃん

 

 

最近はゲージ片づけたので

 

 

すももにちょっかいだされるのか

 

 

二階に逃げてきた

 

 

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娘の部屋にいって「あけろあけろ」いうんで

 

困ります

 

 

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↑すもも

 

 

よ〜〜〜くみると目の上に眉毛が!!

 

まるで両津さんのような太いまゆげ〜〜〜

 

 

もうおまぬけなお顔にしかみえない。。。(*^_^*)

| comments(0) | - | しふぉんけーき |
■しふぉんけーき研究  コーヒーまーぶるよねこさん

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FBのしふぉん部で

 

おいしそうなマーブルのしふぉんやいてた人がいて(*^_^*)

 

 

私も食べたい〜〜〜〜って思って焼きました

 

 

米粉がまだあるのでよねこさんにしました

 

 

このしふぉん、焼きピークのときはキレイに膨らんでたのに、

 

やきあがりぺたんこ。

 

 

う〜〜〜ん。

 

 

どうやら混ぜすぎたのか???

 

それとも米粉は小麦粉より粉少な目のほうがいいのかしら・・・・

 

このくらい混ぜたところで

 

コーヒー液を入れる生地をとりだして混ぜました

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このまま底から混ぜて型に

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側面にはりつけてから

 

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筋つけて〜〜

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焼き上がり・・・・

 

あ〜〜〜テンションさがるわぁ・・・・(+_+)

 

でもきれいに焼けてた

 

 

米粉は手ではずせないので、

 

筒部、側面はしふぉんないふで外してます

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カット

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コーヒー味ひさしぶりだわ〜〜〜〜

 

 

 

プレーンの生地にもコーヒーのリキュールいれてみました。

 

なかなかおいしいです〜〜〜

 

 

分量めも

卵白185

喜界島きび砂糖88

卵黄78

米油50

牛乳80

カールアコーヒーリキュール10

米粉80

 

コーヒー5.5

お湯15

 

 

170度30分(ガス)

 

 

 

 

 

 



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にゃ〜〜〜ってきびの声がしたのでみてみたら

 

す〜きび

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すもも、わたしを見たら近寄ってきた。

 

 

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でもまたおじさんに近寄っていって

 

 

きびちゃん、顔がひきつってるようにもみえる(*^_^*)

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くんくんくん・・・

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ニホイをかがれるきびちゃん。

 

 

威嚇したりはしなくなったけど

 

仲がいいってこともない感じ。

 

 

きびちゃん、下に降りてきたのにこの後また

 

二階へいってしまいました。

 

 

-----------------------------------------------------------

 

 

 

娘からライン。

 

 

「うにが〜〜〜〜うにが〜〜〜〜」

 

 

みたら

 

 

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!!!!

 

 

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ぎゃ〜〜〜〜うにがぁ〜〜〜〜〜

 

 

 

子猫加くわえるみたいに下におろしてたって

 

 

 

ケースにいれたほうがいいよ〜〜〜

 

| comments(0) | - | しふぉんけーき |
■しふぉんけーき研究  二年前のレシピで焼いてみた

JUGEMテーマ:手作り

 

昨日のココナッツミルクを煮詰めてつくったしふぉん

 

 

焼き面にココナッツをまぶして焼いてるので

 

 

めっちゃココナッツがこぼれます

 

 

なので下に新聞紙しきました。

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あ〜〜〜なんかなつかしい味

 

 

でも。。。

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生地がかたい。

 

 

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焼き面のココナッツはおいしい〜〜〜

 

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生地がかたい---->好みでない

 

 

となると

 

 

途端に食べたくなくなる・・・・

 

 

ココナッツミルクジャム130gほどいれてるんですが

 

 

他に水分いれないとダメなのね。。。

 

 

 

 

 

ココナッツのクッキー食べたいな。

 

 

 

三角形のやつ

 

 

あれおいしいよね。

 

 

 

 

 

 

 

 



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三角おにぎり型ポーチを縫いました。

 

 

んで、

 

娘が昔縫ったL字ファスナーのポーチをつかってたんで

 

 

「何いれてるの」って聞いたら

 

小銭いれだった

 

 

小銭いれにしてはでかいなっと思って

 

 

「ちっちぇな縫うが?」っていったら

 

 

喜んでたので

 

ミニサイズのお財布

 

 

 

縫ったらおもしろくって

 

 

四つになった。

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脇にまちがないほうが薄くっていいっていうんで

 

 

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マチなしとマチあり。

 

 

右のはちょっとサイズ大きくなってしまった

 

 

 

 

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マチがあると立つんですよ〜〜〜

 

 

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あげたら喜んでました。

 

 

「お金持ちになりそうだから、黄色がいい〜〜」って

 

 

でもそれセリアのカットくろす。

 

 

(^^)

 

---------------------------------------------------------------

 

 

すもも、

 

 

お嬢です

 

 

めっちゃびびり〜〜〜

 

 

 

お散歩させようかと外にだしてみたら

 

二分くらいでご帰還

 

 

紐、にゃにゃこさんのおさがりよ

 

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なぜかこんなところに。

 

 

すっぽりはまってました。

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たまにものすごく走り回って

 

 

大興奮してます

 

 

カーテンにご〜〜〜〜っと上がるのよね

 

 

やめて〜〜〜

 

 

 

 

 

 

 

 

| comments(0) | - | しふぉんけーき |
■しふぉんけーき研究  二年前のレシピで焼いてみた

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FBの過去のこの日をみてたら

 

ココナッツしふぉんを焼いていた

 

 

そしてレシピものせてた

 

おぉ!!そうかFBの自分のところに書いておくと

 

 

過去のこの日でまたみれるのね。

 

 

毎年同じようなことしてることが多いので

 

 

レシピかいておくのいいかも〜〜〜〜

 

 

ってことで、二年前にうまいうまいいってたしふぉんは

 

 

今食べるとどうなのか実験(*^_^*)やってみた

 

 

ココナッツミルク缶づめにお砂糖をいれて煮詰めます

 

 

ミルクジャムつくるのです

 

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泡が小さくなってきたらもうそろそろ

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はい、できた〜〜〜〜

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レモンをきらしてたのでお酢をメレンゲにいれました。

 

いきなり型いれの図〜〜〜〜〜

 

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そして明日につづく〜〜〜〜

 

 

------------------------------------------------

 

炊き込みご飯たきました。

 

ちょっと足りないなってときに

 

鍋炊きご飯してます

 

この鍋、水の慮もかいてあるし

 

ぴったりなの〜〜〜

 

 

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炊き込みにすると息子がいっぱいご飯食べてくれます

 

 

 

 

 



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す〜〜〜〜ちゃん

 

 

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昨日ゲージを片づけました。

 

 

ゲージがなくなったところから外がみえるんです

 

 

きらきらしたおめめで外みつめてました===

 

 

 

抱っこして外いくと怖がるけど興味はあるんだね〜〜〜

 

 

脱走しないでね

| comments(2) | - | しふぉんけーき |
■しふぉんけーき研究  筒紙

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web拍手で質問を頂きました

 

 

しふぉん型の筒の部分に紙をまくやつ

 

 

勝手に「筒紙」って呼んでるけど

 

 

いつだったかナナママちゃんのところ見に行ったら

 

キレイに型だししてて

 

質問したら教えてもらったんです

 

最初は(つるぴか法って呼んでたみたい、わたし・・・)(#^.^#)

 

 

筒の型だしむずかしいですよねぇ。

 

 

 

最近は紙巻いてなかったのですが、やってみましたよ

 

 

 

適当にオーブンペーパーをカットして

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一点をおさえます

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くるっと一周させてゆるまないように押さえて

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余分な箇所をカット。

 

あまり長いとごわつくので

 

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筒の中にいれます

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ほい、できた

 

 

なれると簡単

 

 

筒の部分上のほう少しほそいけど

 

 

そんなに気にしなくても大丈夫みたいです。

 

 

底がきちんととまってると大丈夫みたい

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継ぎ目の部分に、ボールの端っこあたりの生地を塗りつけます

 

 

こうするとうまく馴染んでくれます

 

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筒紙すると生地が上まであがるような気もする・・・

 

(フレーバーにもよるかしら・・・)

 

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つるりととれた図

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IMG_20170401_034444.jpg

 

つるり〜〜〜〜

 

 

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これすごく柔らかくって外しにくかったのですが

 

側面手でだしてます

 

 

出した後の型(一度水につけてしまった・・・)

 

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生地をいれたあと、生地のついてないところに

 

しふぉんの生地をべべべべっと塗りつけます。

 

 

それから普通にすじつけると

 

 

 

 

焼いたときにきれいに生地の上を登ってくれます

 

なので段々になりにくい・・・・・っと勝手に思ってます

 

 

 

外し方はこの記事に動画のせてた。

 

おじ丼もしてますね(#^.^#)

 

 

 

 

 

 

いろいろ書いてるけど

 

 

「わたしの場合」にってことで(#^.^#)

 

 

 

さてこれは何しふぉんでしょ(#^.^#)

 

 

まだ食べてないんだ〜〜〜

 

 

たのしみ〜〜〜

 

 

 



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naさん、コメントありがとうございます

 

 

あとでお返事しますね〜〜〜

 

 

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猫さわり隊がきて(実家)

 

 

す〜〜ちゃん、いっぱい遊んでもらいました。

 

 

 

ねむねむ〜〜〜〜〜

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ねむ〜〜〜〜

 

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お腹にのってほし〜〜〜〜

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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