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■長野のりんごのけーき
JUGEMテーマ:手作りお菓子

友達が・・・・


息子がまだ小学校前にかよってた通所施設のときの


お友達なんですが

長野へと帰っていったんですよね。

で、Facebookでまた友達になったんです。

りんごを送ってくれました。

秋のはじめの頃にも送ってくれて

この間フジも送ってくれました。


大きくって蜜が入ってるのもあるの〜〜〜


フィスラーで煮るとろとろりんごジャムも気に入ってたんだけど

りんごのケーキ食べたくなりました。


りんごは前の日にフィスラーについてきた浅い鍋で煮ました

これの上に米油生地をのっけて〜〜〜
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全部おおったらオーブンへ。

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焼けました〜〜〜〜

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これ押し付けるところあったんだけど、

どんなだか見たくって型からだしてみました。
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や〜〜〜ん、うまそうな色〜〜〜

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写真とってから、型にもどしました(*´∀`*)
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そして昨日のしふぉんといっしょに袋にいれました。



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喜んでくれるかなぁ〜〜


残った生地も焼きました

ラフランスとりんご。

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時間あったら、アイシングしたかったけど、


台所掃除にふけっちゃって〜〜〜〜

生のりんご入ってるのはどうだろう〜〜〜

明日食べてみます
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卵寒天ってこっちだけかな???

おいしいのよ〜〜〜
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みなさま、よいお年を。

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にゃにゃこさ〜〜〜ん
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きびた〜〜〜ん
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うった〜〜〜ん。

バリケード作ったやつを・・・
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抜けていっちゃった。
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さすがだ〜〜〜頭いいな。

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外はいけませんよぉ〜〜〜

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| comments(2) | - | りんご祭り |
■しふぉんけーき研究   レモンとほわいとチョコ
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たまにはレシピ本の焼いてみようかなぁ〜〜って思ったけど、

やっぱりちょっとアレンジしちゃった。

ホワイトチョコとライム(?だったかな?)の

シフォンケーキのレシピをちょっとアレンジ


最近発売になった「おもてなし おもてなしのシフォンケーキ」って本からです


が・・・・・

水分が少ないような気がして・・・

レモンは一個分の果汁に増量。

え?粉こんなにいれる???ってなって

卵白ちょっと多め(4個分)157g


作り方も自分流。


湯煎にかけてます


ちょこ入るからね、温度低いとメレンゲ負けちゃうよね。
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卵黄の色がいつもよりオレンジっぽいな・・・


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メレンゲちょっとしっかりめに立てました
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トール型で焼きました

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ホワイトチョコとレモンって


確か前にやいたような???


レモンケーキみたい〜〜ってがっつり水分いれてたかも


これ型だし楽しみです。

おいしいといいなぁ〜〜〜

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ふふさんから頂いたキウイ。

スーパー袋にいれて送ってくれるので

今日はこの袋〜〜って取り出しやすい(*´∀`*)


圧力鍋(フィスラー)で煮たとろとろりんごジャムがおいしかったので、

キウイもやってみた。


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圧力鍋で煮ると色がつくんですね。


お米も古いやつ炊くと色ついてた




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鍋底のはなんだか甘露煮みたいになっててうまかった。

このくらい濃厚に煮てもおいしいかも〜〜〜

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ふふさん、いつもありがとう〜〜〜





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うったん〜〜〜♬

なんだか調子よいみたい(*´∀`*)

年は越せないのかなぁ・・・なんて思ってたんだけど

サプリがあってるのね。

ちゃんとおしっこもでてる〜〜〜


今日はネフガードもちゃんと一回で飲んでくれました。


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頭のケガもだいぶよくなってきました。


瘡蓋もあとちょっと。


白いところは 毛がはえないみたいだな。。。。


ハゲにゃん(*´∀`*)

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にゃにゃこさん〜〜〜〜〜〜


「おかぁさん、おかぁさん〜〜」ってよってくるのでかわいい

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もふ。

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足!!
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むぎゅ〜〜〜〜
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裏側はたぬき柄みたいだな。
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だまって触らせてくれます。

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めんこいなぁ〜〜〜〜


たまにウンコハイになります。




 
| comments(0) | - | しふぉんけーき |
■りんごのけーき
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新しい本を買ったんです

この表紙のケーキがなんのケーキなのか、気になって気になって〜〜〜

ぽちっとしちゃいました。



すごくたくさんレシピがのってて、見てても面白かった〜〜〜


りんごのケーキ食べたいなぁってみてたら

アーモンドクリームにりんごを混ぜてやくやつがあったの


アーモンドクリームもなんだか新鮮な作り方と材料〜〜〜

これやってみたい〜〜〜って思って焼いてみました。


下の生地は自分レシピの米油パウンドの生地にしました。

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珍しくハンドミキサーでつくりました。

卵二個だとボッシュだとうまくできないので。。。





型に紙をしいて、米油パウンドの生地をいれます

卵二個分
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冷蔵庫に半端にあった、とろとろりんごジャムと紅玉のジャムをのせてみました。

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で、本のレシピのアーモンドクリーム。

それにりんご一個分混ぜました

これ乗っけてオーブンへ。
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160℃で70分焼きました。

生だとトラウマになるので、

竹串を何度もぐさっぐさっと(*´∀`*)
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竹串にはなにもついてきませんでした

表面にちょっとだけ残ってた鍋底ジャムをぬりました


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でもね〜〜りんごの周りちょっと色が違うところもあるのねぇ。

生ではないけど。。。見た目気になる〜〜〜

あぁ、半転させるのわすれた!!

それ原因かも・・・

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外側の皮の厚さみると、ちょっと焼きすぎなのかも???



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OPPシートでくるみました。


ちょっぴっと食べたけどうまかったですよ


米油パウンド、アーモンドパウダーなしでもうめぇ〜〜〜


りんごはやっぱり一度火をいれたやつのほうが好きかも(*´∀`*)




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面白い写真を発見(*´∀`*)(*´∀`*)

うにVS若い頃のきびたん。


うにの顔こえ〜〜〜〜〜〜〜
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さて、にゃにゃこさん。

今日は二階の階段を降りるところに

バリケードを作って二階で留守番してもらいました。

バリケードこわれてなかったて。よかった〜〜〜
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バリケードしてあったので、きびたんが部屋に入れなかったようで

なんかすごくうらめしそうな顔でみつめれれちゃった・・・ごめ〜〜〜ん。


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うに〜〜薬だよ〜〜〜
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抱っこして飲ませてるんです

そうしたら・・・

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小さいやついるにゃっ
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隠れた(*´∀`*)
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って思ったら、しゅば〜〜っと出て行きました。
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さて、飲もうね〜〜〜
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口に入れた思ったら、ストーカーがやってきた。
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気配でわかるのかな。


ちょっと怒った瞬間にごくって飲んだ(*´∀`*)


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(  ̄▽ ̄)






 
| comments(0) | - | パウンドケーキ(米油含) |
■しふぉんけーき研究  黒ごましふぉん
JUGEMテーマ:手作りお菓子

久しぶりにしふぉんけーきの記事(*´∀`*)

FBのしふぉん部で黒ごまのしふぉん焼いてる人がいて〜〜〜

そういえばずっと焼いてない。

しおます師匠のレシピのおいしいんだよなぁ==っと思いつつ

出てきたのがこの黒ごま

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これね、味ついてる・・・

いろいろ入ってる

そしてゆるいの


でもこれしかなかったので、これでつくることに。

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黒ねりごま、米油、牛乳


それにすりごまいれました。

この状態で湯煎に。

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温まったら卵黄いれて

粉をふるっていれます。


メレンゲいれていきますよ〜〜〜

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てろてろ〜〜な生地だなぁ
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もっと油分でメレンゲ消えちゃうかとおもったら

結構大丈夫だった(*´∀`*)
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わたしにしては、固めの生地。


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ピーク時ものすごく膨らんで

焼き上がりこのくらいだった

水分量多いと横にびよ〜〜〜んってなるけど

ちょうどよい感じだと上に上にって伸びてくれるんですね

なんでいつも水分がっつりいれたくなるんだろ。

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これね、動画でみた手外し式にはずしてみました。


わたしはいつも側面外すとき、横にはずすんですが

動画のは思いっきり下にはずしてたの

ちょっとどきどき。

筒部分もやってみました。
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あれ???

シワになっちゃったよ。
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そしてなんかいたぁ〜〜〜いたよ。(  ̄▽ ̄)


げへへへへへ〜〜〜、って感じ(*´∀`*)
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カットしたら意外にいい感じでした。
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でもね。コシなしだったよ
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ふわふわでおいしいけど、

縦にしてるとめっちゃ縮みそうです

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今度つくるときは、無添加ねりごまでつくりたいな。


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久しぶりにだし巻き卵焼きました

クックみて白だしのレシピで作ってみたの。

う〜〜む、やっぱりちょっとお砂糖入ってるのが好き〜〜〜

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うったんのハゲかくし〜〜〜〜(*´∀`*)

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鼻の下黒くなってる。


活性炭飲ませるの失敗すると、溶けてきて黒くなっちゃうの

なかなか一回で飲ませられません。。。


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にゃにゃこさん、寒いの苦手なのか

温風ヒーターの風がくるところに寝たがる。

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そしてにゃにゃこさんは、おじさんたちが好き〜〜〜

怒られてもストーカーのようについて回ります

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娘がにゃにゃこさんの伸び具合をみて

「なんかどっかでみたような・・・・・・・


きびもちっちゃい頃びよ〜〜〜んって伸びてたよね」って

ブログ写真さがしたら、ホントだ、

きびたん、びよ〜〜〜〜ん↓

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にゃにゃこさん、あまりおデブにはならないでね〜〜〜

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最近ちょっとなくようになってきました。
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でも声ちっちゃいの。
 
| comments(0) | - | しふぉんけーき |
■パンをこねてたの忘れちゃった。
JUGEMテーマ:手作りパン


mikaさんが送ってくれたヨーグルト酵母で酵母を起こし、

生イースト併用でパンをこねました

(ホームベーカリーで)


が・・・・!!


撮りためてたスカパーの海外ドラマみてたら

すっかり忘れて・・・・

あぁ、なんでタイマーしてなかったのぉ〜〜〜〜

ピザ用チーズがあったので

ピザソース(ケチャップ+乾燥バジル+オリーブ油+塩コショウ+醤油)、

玉ねぎ、ハム、コーン、チーズでピザに。

久しぶりにグリル焼きのピザつくった〜〜〜
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二個つくって

余ったのにとろとろりんごジャムとラフランス、

冷凍庫にあったクランブルのせて焼きました

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これね、失敗。

冷凍のクランブルだったからかクランブルが生焼け・・・


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パン生地は焼けてるのになぁ〜〜〜

べじゃ〜〜〜っとして美味しくなかった。
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今日は無水鍋で煮てみました

野菜の煮物、おいしいねぇ〜〜〜



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旦那さんがもらってきました。


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わぁ==毛蟹だ。

でもカチンコチン。

明日になればたべれるかな。



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今日はしふぉんやきました。


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明日はしふぉん記事です〜〜〜〜





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うったんを抱っこ。

(台所)


冷たい目線・・・・
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薬のむとこなんです。


ちゃんとのんでねぇ〜〜〜
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きびたん

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あら、珍しい、カメラ目線だよ〜〜〜〜〜
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ご飯食べたいのね。


最近うったんがここでご飯食べないので、

ふつ〜〜のカリカリしか置かれてません。



って、思ってたら、

うにのお下がり〜〜〜って

缶詰やってきた。




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にゃにゃこさんが自分もたべたそうに。。。
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きびたん、食べ過ぎるので、

にゃにゃこさんをぐいぐい押してみました。

あら、でも最近にゃにゃこさんもちょっと丸っこくなってきた??
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ご飯取られた〜〜〜↓人(*´∀`*)

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だってね。

娘がきびたんだっこして茶の間にきたの


どえ〜〜〜〜〜ん
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なんだろう、この大きさ。。。。。
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どえんどえんじゃなくって


超超どえんどえんだわ。


 
| comments(0) | - | Bread |
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