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■ろーるけーき事件だよぉ〜(´∀`)
JUGEMテーマ:手作りお菓子

この間旦那さんの友達が、奥さんの誕生日にってもっていったロールケーキ。





息子さんに「冷蔵庫にいれておいて〜〜」って頼んだんだそうです。


そうしたら、息子さん一人で全部たべてしまったのだって〜〜〜〜


それ聞いたとき、うれしくって大笑いしちゃった。



んじゃ、おやつの差し入れでも焼きますか。

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あぁ〜〜〜しわっちゃったよ。

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生クリームとカスタードクリーム。


カスタード・・・・・

某コンビニのシュークリームからいただきました

ちょうどよい量だねぇ〜〜〜

卵が小さかったので、5個つかったらの太巻きです〜〜〜

割れないで巻けてよかったよ。

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しわしわも柄付きOPPで巻くとごまかせるかも???
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りぼん結びとか、ラッピングかわいいのやってみたいなぁ〜〜〜

どこかで教えてくれるところないかしら。


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だだちゃ豆をいただきました

ストウブで蒸し焼きにしましたよ

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メロンとだだちゃまめ交換してるんだって〜〜〜(はじきのやつだそうです)

うまいもの交換だね〜


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おいしかったですよ。

今度から豆はストウブで蒸し焼きにしよっと。






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「3日以内に。ってお返事を」ってくださった方・・・


そちらのブログは只今ブックマークしてませんので、最初にあったブログの2015/7/26のコメント欄にお返事しました。


ゲストブックに書いたのですが、はじかれてしまったので、コメント欄に書かせていただきました。







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昨日はブログで知り合ったお友達とおデートしてきました。


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おいしいカキ氷食べてしあわせだった〜〜〜〜〜〜〜〜



ら、



只今こんな気分。。。。



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| comments(1) | - | ロールケーキ |
■肉まんが食べたかったのだ
JUGEMテーマ:手作りお菓子

肉まん、ずっと作りたくってひき肉を買ってはつくらず・・ってのが

なが〜〜〜〜く続いてて、


食べたいときはコンビニ肉まん食べてたりしてました。



がっ!!


ドーナツ販売がはいったからか、肉まんをおいてるコンビニがない!!


前は夏でもあったような気がしたのよねぇ。


とうとう食い気が勝って肉まんをつくりました。

(この暑いのに・・・)

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暑いのは、蒸すときなんですよ〜〜〜

茶の間に避難すれば大丈夫〜〜〜


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BPと生イーストのダブル使いです。

どっちも結構はいるからちょっとドキドキ。


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ちょっと薄味だった。

肉まんの具の味付けって難しいねぇ。

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猫野さんが九州旅行のお土産を送ってくれました。

え〜〜〜いいのかなぁ〜〜〜(´∀`)(´∀`)(´∀`)(´∀`)(´∀`)


入浴剤もったいないから二回にわけていれちゃった。

ピンク色お風呂で気持ちよかった〜〜〜

お守りは可愛いの。勿体無いからカバンの中に収納。

夕食にうどんいただきました。

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つるっとしてて美味しかった〜〜〜〜

トビウオで出汁とって食べましたよ〜〜〜んまかった。


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これね〜〜〜カステラなの。

テンションアップ〜〜〜〜♬


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わたし卵黄多めのカステラ、結構泡立てちゃってるけど

ほんものはこうなのねぇ〜〜〜〜


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卵味が濃くって美味しかったです。


猫野さん、ありがとうございました。

ごちそうさま〜〜〜〜〜〜


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毎日かぼちゃ見に行くのが日課。

これはすくなかぼちゃだけど、途中で枯れちゃうことがおおいのよね〜〜〜

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これは何かぼちゃだろう。。。


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このかぼちゃの下に えごまあるんです。


かぼちゃの葉で日陰になってたから、葉をとりました。


どっちもうまく育ってほしいな〜〜〜


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もうすぐ満月ですね〜〜〜〜〜

ブルームーンでしたっけ??みえるといいな。
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朝顔もやっと咲き出しました。


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うったんが駐車場でごろ〜〜〜んっと寝てた。


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ごろごろ。。。
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あぢ〜〜〜〜〜ぃ。
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にゃんこも暑いようですね。


外にもお水おいて飲めるようにしてます。

 
| comments(0) | - | 肉まん |
■なんちゃん堂かすて〜〜〜ら
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月曜にいつも卵を買いに行ってるんですが、


今週は卵余ってた〜〜〜〜


あれ?そんなにしふぉん焼いてないのかしら???って思ったら


安売りの白い卵を買ってたから、食事用につかってなかったからでした〜〜〜


んじゃ、かすてらやきましょっか〜〜〜〜〜〜


!!この間片付けしたときに、新聞紙のカステラの型捨てちゃったんだ〜〜〜〜


新聞折るところからです。

生地はボッシュでつくるので、計量してしまえばいいんですが、

久しぶりすぎて、混ぜ加減とかわすれてた〜〜〜



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レシピ帳に温度とかも書いててよかったです(*^_^*)

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いつもぬるいうちにカットしちゃうんですが、今回は冷えてから。


出かけるギリギリで焼きあがって、


途中ひっくり返すので持ち歩いてました。

でもそんなときに限って上のところ凹んでこないのよねぇ〜〜〜



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三等分にしたのですが、真っ直ぐに切れません。

上もまっすぐにきれないけど、

めっちゃ汚いのが底の紙。

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紙は生地をうかせてハサミできってるんです。


ぎざぎざや〜〜〜〜〜

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私用のは一番ちっちゃいとこ。

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あとは2本、実家母とおじさんちに。

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この袋にいれれば、カットが汚いのもあまり目につかない(はず(´∀`))

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カステラおいしいですよね〜〜〜〜

今回卵農家さんから頂いた蜂蜜でつくってみました。


うまくできたから、今度農家さんに差し入れ用のやこうかな。


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昨日のアイス、またしっかり固まったのをディッシャーですくってみました。

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すごくアイスっぽくなりました。

おいしいなぁ〜〜〜〜〜

自家製アイスがこんなにうまいなんて思わなかった〜〜〜〜


青メロンでもやってみようかな。

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探していたゴムベラ〜〜〜〜

ニトリにあった。

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右のが今つかってるやつ。ぼろぼろなんです。

ニトリとは思わなかったなぁ〜〜〜〜




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うったんが涼んでた〜〜〜

「おか〜さん、また来たの?」って顔するのやめれ〜〜〜

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きびたんも涼んでました。



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「ぼくはしゃしんなんてとられてません」
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「とられてません〜〜〜〜」

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・・・なんだかぶっさいく・・・
 
| comments(0) | - | かすてら |
■赤肉メロンをデザートにする研究2
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もらった赤肉メロン。

カットしてジップロックにいれて冷凍しておきました。

メロン半解凍で食べるとおいしいのね〜〜〜〜

(ふふさんから教えてもらったの〜〜〜)

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ピュレにしてまたメロンムースにしました。


生クリームの量を増やしてつくったら


あら(@゜Д゜@;今度は二層になってる。

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これがなかなかおいしかった〜〜〜〜

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こりゃ〜〜んまいわ♬


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赤肉メロンをピュレ上にして火にかけて

タンパク質分解酵素をやっつけて

お砂糖いれて、レモンもいれて、その後生クリームと合わせ冷凍しておきました。

シップロック大活躍〜〜〜〜

半解凍になったのをまたミキサーにかけて


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それにアイスの素をいれてあわせました。

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冷凍して固まって、もういっかいミキサーにかけようかなぁ〜〜〜っと

思いつつ味見(´∀`)

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だいぶ黄色になってますが、メロンアイスです。

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うめぇ〜〜〜〜〜〜〜


おかわり。(ちっちゃいディッシャーですよ)

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うめぇ〜〜〜〜


これは昨日のよるずっとうんまいわぁ〜〜〜〜


メロンでつくるアイスを検索してたんだけど、

そういえば昔白いメロンでアイスつくったことあるなぁ〜〜って

大昔の本をだしてきました。

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あった。あった〜〜〜メロンアイス〜〜〜〜


ってみてたら、


あれ?????

○○レシピで一位になってるのと分量が同じ。


まぁ〜〜〜〜〜


作り方も読んでみるとほぼ同じ。




まぁ〜〜〜〜〜〜〜〜


レシピパクる人っているのねぇ〜〜〜〜〜〜


ってびっくり。


どこかにもいたような気がするけど・・・





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とらにゃんさんから頂いた梅。

ちょっとだけ梅干用につけておきました。


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しその量がおおかったからか、

超まっかでした。
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夕方になったらちょっとしなびてた。

ん?うめぼしはしわしわだから、しなびていいのか(´∀`)
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朝顔がやっと一つ咲きました。

あまり密集して植えたからかな〜〜〜〜


明日も一つ咲きそうです。
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うったん、あっちぃ〜〜〜〜って帰ってきたので、

お水に氷いれてあげました。

ふたついれたんだけど、どんどん溶ける〜〜〜〜

すごくたくさん飲んでましたよ。


なにかの本で、外では水さがすの大変って書いてたなぁ。


綺麗な水なんてないだろうしね。


そういえば、娘がネコ用に水おいておいた。ってちっちゃい入れ物に水いれてたな。



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お手々がめっちゃめんこい(´∀`)
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またたび布です。

またたび粉をつけてあげると抱きしめます。くすくす。
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ねこって書いてるのは、息子がびゅんって投げないように。


ねこのだよ〜〜〜って書いてるんです。

一応わかってくれてるみたい、投げないもの。


BAが邪魔がってどっかやっちゃうんだけどね・・・・




きびたん、一日帰ってこなくって夜中に帰ってきました。

どこいってんだろう〜〜〜〜心配したぞ〜〜〜
| comments(0) | - | おやつ |
■メロンをデザートにする研究。
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農家さんから頂いた赤肉メロン〜〜〜〜〜


収穫がおくれておケツが割れちゃったんだって。

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割れてるところ、カットしてもらってきました。

鶏さんがメロン食べてるそうですよ〜〜〜

あま〜〜い卵になったりして。


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メロンにはククミシンというタンパク質分解酵素というものがあって


酵素が牛乳中のたんぱく質を苦みのあるペプチドに分解するため、

混ぜた直後から30分くらいたつと苦みが出てきてしまうのだそうです。


すぐに食べれば大丈夫みたいですが、加熱するとこの酵素がおとなしくなるらしいんです


でもその加熱温度がなかなか調べてもでてこなくって


FBで聞いてみたら、いいお話がきけました。



メロンをブレンドテックでが〜〜〜〜っとジュースにしてから

クックでみつけたレシピでつくってみました。

レモンもぷらすしました。

レモンは蜂蜜しふぉんにいれたとき、うまくいったので

酸もなにか関係してるのかなぁ〜〜って思っていれてみました。


沸騰直前くらいまで火をいれてみましたよ。



生クリームをホイップしないでいれたので、分離して底(上)に溜まってます

プリンみたいだ〜〜





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青肉メロンのジャムかけてみました。

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苦いかなぁ〜〜〜どきどき・・・・

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う、うまいです。

これはとってもおいしい〜〜〜〜〜〜






こっちのはアイスにしてみたやつ。

これは、火をいれないで実験したやつです。

メロン、バナナ、砂糖、ヨーグルト、レモン・・・・だったかな???
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一晩凍らせたのをブレンドテックでが〜〜〜〜〜っと。

ものすごい音でした。

味見しながら、バナナを増やしたり、はちみついれてみたり。
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これは最後のだからかなり溶けちゃってますが、

カップにいれて杏ジャムのせて、農家さんにおいてきました〜〜〜
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杏ジャムってなにとでも相性よしですね。

これもうまかった。

苦くなかったよ〜〜〜〜


もう一種作ったのですが、まだ冷凍庫の中です。


生クリームもいれたの。おいしいといいな。


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低温焼きで焼いたら、こんなのできちゃった。

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(@゜Д゜@;〜〜〜〜しふぉんに笑われてるよ〜〜〜わたし。






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外にいたうっちゃん。

いつもより前足のひらきがでかい!


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またたび用の布がでてきたので、またたび粉あげました。
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べろんべろん。
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べろんべろんべろん・・・・

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んっ(メ・ん・)?
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・・・・
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なにみてるの?お母さん。
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どうやら酔っ払ってるの見られるの嫌みたいですね。


むふふ〜〜〜〜
 
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