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■しふぉんけーき研究  しふぉんかすてら
JUGEMテーマ:手作りお菓子

フェイスブックでしふぉん部を初めてから、しふぉん率がぐぐ===んっとあがったような気がします

「しふぉん部+」ってグループで

作ったしふぉんやお菓子をアップして楽しんでます。

たのしい部活みたいです♫

しふぉん部のお友達が、かすてら焼いてたの。


人のみてると食べたくなるんだよね。


日中は栗のケーキが食べたいって思ってたのに

カステラがぐい〜〜〜んっと一位に。


んで、しふぉんかすてら焼きました

ビールじゃないですよ↓
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上の白いのは牛乳です


下のは

はちみつに、水飴、みりん

レンチンであっためておきます


しふぉんかすてらは普段のしふぉんよりお砂糖多めなんです。
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砂糖が多いとこんなになめらかなんだねぇ。

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喜界島の粗糖は、ざらめ糖なので、カステラにつけてやくのちょうど良いんです。
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焼けました〜〜〜

業が多いので18cmで焼いてます
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冷めてから張り切って型出し。


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あれ???(・3・) よこくびれ。
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反対側にはありません。
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う〜〜ん、火まわりなのかなぁ・・・

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最後のひと切れがカットするとちっちゃくなって余っちゃうんですよ


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夜中なのにそれを試食♫

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えぇ〜〜〜んま〜〜〜い♫


とてもおいしいのできました♫

しふぉんかすてらは、シフォン型で焼くかすてら。

でもかすてらのようではなくって

しふぉんとかすてらの中間くらいを目指してレシピを考えてます

まだまだ改良しま〜〜す



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八百屋で買った桃。

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桃のあたりはずれってどうみわけるのがわかりません。

こんなにいい色でも(@゜Д゜@;あれ?ってのもある。


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くちあたりがとろ〜んってなるのもあるのよね。

白桃に多いかな。


ゼリーパックにいれて保存。

このまま冷凍もできます♫
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うったんがなんだかくっついてくる。

涼しくなったんだなぁ。
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ちょっとイタズラ♫
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慣れてるからか、あまり困った顔しなくなっちゃった。

載せたらすい〜〜〜って落とす感じ。


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変な格好をぱしゃ。

ふふふ。
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■しふぉんけーき研究   黒ごまクリームと渋川煮のしふぉん
JUGEMテーマ:手作りお菓子

みて〜〜〜〜これ。

珍しくふたつ焼きました。
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グレーのしふぉんはこれ↓いれたの


こういうのは沢山いれるとくどい味になっちゃうんですよね

今回は60g
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牛乳と米油いれて混ぜます。

そのあとにレンジでチン


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粉を入れてから卵黄いれました。


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作っておいたメレンゲを泡じめして混ぜていきます
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綺麗に混ざっていきますよ〜
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黒ごまと瓶詰めのクリを入れました
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過去ブログみたら、黒練りゴマでつくったら表面がかたくなった〜〜〜って


過去のわたしが書いていたので、ココットにお湯いれてオーブンへ。
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ココアとかチョコのとき、こうやって蒸気をいれてあげると

表面が固くならないような気がします

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冷めてもあまり縮みませんでしたよ
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冷めたてカットしたので、けばだってますね
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おいしくできたかなぁ〜〜〜〜


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餃子作るつもりで、材料も買ってきたのだけど

諸事情で違うおかずつくりました。

冷凍庫をのぞいてみたら、「いつ買ったの?」ってエビと「この間買ったよな」って

エビちゃんがいました。


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えびちりにしました。

うまかった〜〜〜

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このあさりも冷凍庫から。

なぜか蓋空いたのが全然なくって、キャベツだけ食べるはめに。


しかもこのキャベツ・・・

BAが

「このキャベツかっでぐってまずがらわ〜〜〜だけ〜〜〜」ってよこしたやつ

このキャベツ固くてまずいから、おまえたち食べれってことです


まずいものをどうどうとくれるのん。


・・・


あ〜夕日がきれいだった。

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実家の近所に猫がねていた〜〜〜


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おぅ、眼力〜〜〜〜
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うったんは、しふぉんつくってるので端っこに座ってたんですが、

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あれ?

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眠いのかなぁ?
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■春よ恋ストレートで食パン焼いてみた
JUGEMテーマ:手作りパン

春恋でまた焼いてみました。

オートリーズしてそのあと生イーストをいれてみました。

ほんとうは塩もあとからのほうがいいのかなぁ???

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今日はあまり薄く伸ばさないで巻いてみました。

どうやっても同じように巻けない〜〜〜

いや、伸ばせないからだな。

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春恋は伸びにくいみたいなので、このくらいまで↑発酵させてみました


5分後(*´∀`*)伸びてる〜〜〜
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210度のオーブンにいれて霧吹きして5分放置
(ガスオーブン)

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右側のほうが伸びてますね
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焼けました

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180度27分

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型の線がはいってますね。

ぎゅうぎゅうすぎるのかな〜〜〜


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実家母がおそうめんくれました〜〜〜

わ〜〜い、このタイプのおいしいよね

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ってFBに書いてたら

「そうめんちゃんぷる〜もおいしいよ〜」って教えてもらいました。

さっそくやってみた。
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うまかったけど、食べるころには冷めてしまってた。

おいしさ半減・・・

今度はあっちちの食べよう


今日はチャプチェつくりました。

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チャプチェおいし〜〜〜〜



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なんか頂戴目線
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なにもくれないのか目線
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かわいいので抱っこ。

足のあいだにはまって うったん脱出できませんYO


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■春よ恋ストレートでロールパン焼いてみた
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春恋ストレート、食パンで撃沈したので、

この間ベーグルにしてみたの。

なかなかおいしかった。


んで、今度はロールパンにしてみた。

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mikaさんロールパンみたいにまるっとして段の皮のうすいのにしてみたくって

びよ〜〜〜〜んっと伸ばしてみました。

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ガスオーブン二段焼き。


↓下の段。

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↓上の段

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上のほうがちょっと焼き色恋ですね。



さて、形ですが、これはふつ〜〜〜にやってみたやつ

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こっちはぐい〜〜〜んっと伸ばしてみたやつ
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ぐい〜〜んっと伸ばしたやつのほうが上にのびてます
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あはは、なんだかかわいい〜〜〜
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FBしふぉん部でメレンゲに塩ってのが話題になりました。


レモン汁やお酢をいれることはあるけど、塩はないなぁっと思ってやってみました

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私の使ってるのは藻塩。

これをほんのちょっと、1gにもならないくらいいれてみました。

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なんだかいつもよりもこもこに泡立ってるような気がします

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ん〜キレイにできたかも。

コーンスターチもいれてますが、いつものメレンゲよりクリームっぽい感じ???
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おもしろいなぁ。またやってみようかな。


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わたし、しょっぱいものは苦手なので、

漬物なんてあまりたべません。

ゴーヤの佃煮を塩で少しもんだのを旦那にだしたら、

ぺろっと食べてたので、今日は白菜もいれてみました。

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塩はほんのちょっとだけ。

白菜、生で食べたのはじめてかも〜〜〜


おいしいね。



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帰ってきたら、向いのおうちの塀の上にうったん。

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しか〜〜〜〜し!!


待ち人はわたしではなかったようで、全然あそんでくれない。
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あ〜〜、はいはい。わかりましたよ


お母さんはすごすごとおうちへ(*´∀`*)
 
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■しふぉんけーき研究  夏しふぉん?
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でかいスイカをわりました。

この辺では有名な尾花沢すいかです

大きすぎてまったく減らないので煮てみることに。

実は昨日もやったんだけど、最後の最後で焦げつかせてしまったの


割ったスイカをおろします。

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これを裏ごして汁のみにし、煮る煮る煮る・・・

鋳物鍋でやってたんだけど、途中でふつ〜の鍋に変更

あまりに時間かかりすぎ・・・

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すこ〜〜しとろみがあるくらいで煮るのをやめました

このまま舐めてみると、う〜〜ん、なんだろう?

昭和のアメみたいな味???

これをしふぉんにして遊ぼう〜〜〜

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緑色のはほうれん草の粉末です。


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チョコチップもいれて〜〜〜
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うまくいくかな???
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色補正してちょっと色をごまかし(*´∀`*)

本当はもっとオレンジ色です。

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粉がちょっと少なかったなぁ。

メレンゲが多すぎたかな??

メレンゲ足りなそうだったので、途中で一個メレンゲにして増量したんです


ふやさなくてもよさげだったなぁ

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すいかには。。。見えないなぁ。

味はスイカの味はしませんよ。


んでもおもしろかった♫

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この間のアガー牛乳に桃のせたのがおいしかったんで、また作りました

ヨーグルトつくる入れ物にど〜〜〜〜んっと!!
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だって、注文したプリンカップまだこな〜〜〜い


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ゴーヤの佃煮にきゅうりを軽く塩したの混ぜただけなんだけど


結構おいしかった♫

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デザートは桃ヨーグルト。ちょっと甘かったな
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ひろみさんが記事にしてたのをやってみました。

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フライパン用のホイルをしいて焼くんだって


おぉ〜〜〜こりゃ便利〜〜〜


すご〜〜〜い♫


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うににゃ〜〜〜〜んは娘とあそぶ

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肉球から毛が・・・

おじさんっぽいね
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気持ちよさそうだね
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この間引っ掻かれたのでこわいらしい。

うにさんも反省してるようです。
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「猫の気になる画面」??だったかな。

みせてましたが、うっちゃんは全然興味しめしませんでした。
 
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