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■しふぉんけーき研究   押し付けしふぉん
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仕事があいて昨日からお休みです。


たまにお休みはいるのはうれしいけど、ずっと開くのはこまるなぁ。。。。


今日はシフォン焼きしてました


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まずはやっぱりプレーンでしょう♪


卵農家さんの卵、4パックそろったのでたくさんつかえます

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↓あれ??同じサイズで加工したと思ったのに、こっからの写真小っちゃかった・・・


二台目はレモンしふぉん

国産レモン使用です。

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三台目はなんにしよ〜〜〜って思ったんですが、


この間煮ておいた きんかんの甘煮をいれてみました。


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金柑のシフォンはほとんど焼いたことないかも????


おまけに卵白で130gもあったので、分量どうしよ〜〜〜って悩みました

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プレーンです

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うふふ、うまくできた。

この間焼き縮んだので、二個仕込みはやめたの


お次はキンカンシフォンです

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キンカンの量が少ないですね。

これくらいだったら、プレーンの分量にいれても大丈夫だったかも。

ちょっと水分少ないかなぁ。。。



三台目は国産レモンしふぉん

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このレモン、

すごくジューシーで果汁がたっぷりなの。


17型にレモン果汁50gはいってます


レモンケーキっぽくなったかも???


ほんとうはもう一台焼いていたんですよ


失敗しちゃった〜〜〜〜


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まさかの型だしが超しっぱい。


これチョコいれすぎて 濃ゆいんです


いつもの調子で型だししたつもりだったんですが、

とれなかった〜〜〜〜〜

あれ、よ〜〜〜くみたら、ひょっとして筒回りはずしてなかったのかも????


こんなに焼くことなかったので、四台目になったらなんだかぼ〜〜〜っとしちゃったんですよ


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失敗した濃ゆいチョコもいれちゃいました。

味見だ、味見〜〜〜〜



おいしくなかったらごめんなさい。


はぁ〜〜疲れた〜〜〜〜〜〜

四台でギブアップでした



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お昼に豚肉の味噌炒めつくっておきました。


最近回鍋肉みたいな味噌味が気に入ってて作ってみるのですが、なかなか思ったような味にならない。


今日のは辛みをラー油でつくってました、


味つけは前よりちょっと前進したような気がするんだけど、


この豚肉〜〜〜なんだかおいしくなかった〜〜


野菜とお肉、別々にやけばよかった。




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うにが甘えにきました


「うに〜〜〜〜」

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耳しかこっちむいてくれない。


「うに〜〜〜〜〜〜〜うに〜〜〜〜〜」

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ちらり。


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抱っこしました。


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最近甘えにきてくれるようになりました。


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下向いてばっかりなんですが・・・・・・



もんぷちをもって、ひら〜〜り、ひら〜〜〜り。

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あっという間にかわいい顔に(^^)






 
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■りっこまま便♪
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りっこままさんからのサプライズ便が届きました!!


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りっこままは「Spuntino(スプンティーノ)」という自宅ショップをしているのですが、


この間ブログがなくなってたのに気づいてメールしたんです。


ブログのIDを変更したら、いままで書いていたブログが消えちゃったんでっすって。


ショックだったろうなぁ〜〜〜〜


ほかのところでアップしてるよ〜〜〜っというので、見に行きました


「おいしそうね〜〜〜、おいしそうね〜〜〜」って連発してたからか、


送ってくださいました。(おねだりしたみたいでごめんなさい)



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米粉ボーロとマドレーヌ


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フロランタン


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クッキー二種



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シフォンラスク


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いちごのメレンゲ



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フィナンシェ


どれもお店の(お店のです)みたいにキレイでおいしい〜〜〜〜



焼き菓子だったので、ゆっくり食べれました


りっこままさん、ありがとうございました。


ごちそうさま〜〜〜〜


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■シナモンロールパン
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これはいつつくったんだっけなぁ?


猫野美弥音さんがシナモンロールつくってたのみて、まねしたやつでした


こだまG酵母でゆっくり発酵させてつくりました。

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シナモンとカソナードをふってからくるくる〜〜〜〜っと♪

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食べやすいように一個ずつにしました。



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なんだかかわいいです(^^)


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焼き上がり〜〜

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お砂糖たっぷりかけたら甘かった・・・


このくらいお砂糖かけるなら、シナモンもっとたくさんでよさそうです


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昨日のピザ用フライパンでハンバーグ焼いてみました


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フライパンいっぱいに生地をひろげたんですが、


こんなに焼き縮むんですね。


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娘だけお弁当ほしい日って卵焼きをやくと、いつも卵焼きが残るんですよね。


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なので小さいフライパンを買ってみました。


卵二個でこの厚み〜〜〜いいかも♪







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うに

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またたびを思ってよだれでちゃってます・・・・


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うに〜〜〜っとゲット。



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りりしいなぁ。



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あら、猫って手舐める前に、舌だして準備してるんですね。








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■おうちピザ
JUGEMテーマ:手作りパン
 
グリルピザプレートを買いました

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魚焼きグリルで本格石窯風ピザが焼けるプレートなんですって〜〜〜



早速使ってみました


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ピザをセットしたら


ガスコンロ中火で3分くらい。


予熱しておいた魚焼きグリルで3分くらい焼くんです


淵回りちょっと厚くしたので、もう少し焼きました


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魚焼きの中は予熱しておくと300度くらいまで温度があがるんだそうです


最初焼いたときはびっくり!!


ほんとうにちゃんと焼けてるんだもの〜〜


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旦那さんのおつまみの生ハムあったので、のせました。

生ハムこうやるとおいしいんだよね〜〜


↑これは娘の分


私のは


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たっぷりチーズ♪


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盛り盛り〜〜〜〜〜




。。。。。。。盛ったまではよかったんだけど、魚焼きグリルに入らなかった。


横に広げて無理やりいれました


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横に広げたチーズでじゅうじゅういってます。


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型ばなれもとてもいいの。


ピザの裏面は


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こんがりと焼けてます


真ん中もちゃんと焼けてました。


ただ、よくばって、ピザソースかけすぎると、汁だくになってしまいます

ピザ以外でも使えそうですね


便利なもの買ってよかった〜〜〜〜〜



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キンカンを煮ました。

一パックだけ買ったんです


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2瓶できて、実家母に1瓶もっていったら


パンにキンカンをのせて食べてました


真似してやってみたんだけど、わりとあう〜〜〜〜(^^)







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もう寝てるんですけど



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なんか、この毛玉で遊んだみたいだったので、


「あそぼ〜〜〜あそぼ〜〜」ってさそったんですが、全然遊んでくれません。



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ここにつけたらキティちゃんみたい????


あら〜〜〜すごく迷惑そうな顔してますね

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実家のちゃこし〜〜〜


わたしがいくと、さささっと逃げていくんです


でも最近寒いので、この辺までちかよってきます


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わたしがいないと、ストーブのすぐそばであたってたりするんですよ


毎日実家にいくので


「またきたかぁ〜〜」って思われてるだろうな




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■生姜のけーき????
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実家の母が

「生姜のケーキつくれる??」って電話をよこしました。


生姜のケーキだったら、キャラメルパウンドに生姜がはいってるのすきなんだけど、


お友達のお友達の人が生姜のケーキが食べたいんだそうです


お年寄りだったら、キャラメルはだめかもなぁ・・・なんて思いながらつくってみました。


ん???なぜ、全然しらん人にケーキつくってんだ??わたし????




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生姜っていったら、最近の飲み物では、黒糖とあわせてたり、紅茶とあわせてたりが多いですよね。


米油パウンドの黒糖バージョンにしてみました


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粉糖でのアイシングにしょうが湯もいれてみました



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白花豆いれたの二本と、いれてないの二本。


どっちがどっちだかわからなくなっちゃいました


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豆はいってるからかなぁ??あまり生姜味はしないな。


もっとたっぷり生姜はいってもよいのかも???


キャラメルに生姜のやつ食べたくなってきちゃいました

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むーんさんから柚子が届きました


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もう何回も頂いてるの。


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このしょうが湯もむーんさんがいれてくれたんですよ。






きな粉のクッキーもいれてくれたんです。


これむーんさんの手作り〜〜〜〜

お父さんの好物わたしも食べれてうれしかったです


むーんさん、いつもありがとうございます


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山形では菊を食べるんです


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甘酢にゆずいれてあえるとおいしいっていうので、やってみました。


なんだかマリネみたいになっておいしい〜〜〜


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レンコンの焼売もつくりました


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皮がなくって、ワンタンの皮でつつんだの。


びみょ〜〜〜にいまいち。


やっぱりワンタンじゃだめか・・・・


今日は旦那さんの誕生日だったんですが・・・・


しゃぶしゃぶにしようと待ってたんですが、帰ってこない。。。


なので・・・・


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ひとりしゃぶしゃぶ・・・・


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さみしい・・・・・



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さみしい〜〜〜うまい〜〜〜さみし〜〜〜〜うまい〜〜〜って

がっつり食べました。

ひとりしゃぶしゃぶばんざい・・・・・



ちなみに旦那さんは代行で帰ってきてねました・・・・


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笹かまもらっちゃいました。


これおいしいんだよね。


ありがとうございます




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CIMG1429.jpg 実家のちゃこし〜〜〜

「缶詰〜〜〜〜缶詰〜〜〜〜」っとおねだり中なんですよ






CIMG1458.jpg  きびたん〜〜〜〜



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うにた〜〜〜ん。


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最近ちゃんと遊んでくれるんです。


えらいぞ、うに〜〜〜〜

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| comments(2) | - | パウンドケーキ(米油含) |
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