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■なんだか油ぎっしゅ
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お中元で頂いた↑これ。


レモン味のチーズケーキとパイナップルのタルト、あとエスカルゴっていうパイの焼き菓子がはいってました。


これめっちゃ好みだったの。


あっという間に食べてしまって、自分用に注文しちゃおうかと思うくらい(^^)


パイナップルとパッションのジャムがあるので、


似たような味になるかなぁっと思ってつくってみました。

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台のタルト生地はカロリー的にも却下して(^^)


型にアーモンドクリームをしぼります


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ハーコットの杏ジャムと、パイナップルとパッションのジャム、クランベリーをのせました。


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このままだと焦げちゃいそうなので


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クランブルのせました。


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焼き上がり〜〜〜〜


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半分にしてみたら、ジャムが濃厚になってておいしいです


・・・・・が、


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アーモンドクリーム部分、油ぎっしゅぅ〜〜〜


なんでわたしがつくると、油ギッシュになっちゃうのかなぁ?


お江戸で教えてもらったときのはおいしかったのにな。


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クランブルが余ったので、マフィンも作ってみました。


中にチョコいれたんだけど・・・・・


なんだかなぁ。



こういうバター菓子って作るの苦手です。



チョコ入っていたので、息子が食べてました。


ふふふ、よかった。




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ハンバーグつくろうと合いびき肉買ってたんですが


ジャージャー麺の肉みそになりました。


うどんにかけてみました。


うどんだと結構お腹いっぱいになるね〜〜〜




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うには暑いの苦手です



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写真じゃわかりにくいけど、呼吸がすごく早いです。


お腹がすごい勢いで動いてます



昔、子供の頃飼ってた猫が暑くって、犬ちゃんみたいに口開けて

は〜は〜は〜ってやってたことありました。


「うに〜〜〜着ぐるみぬいだら〜〜〜」って脱がせてあげたい!!


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抱っこが嫌いなおまめちゃん。


顔を近づけると手で押されます


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うふふ、変顔だ〜〜〜〜


鼻の傷、なかなか治りません。


傷はないからひょっとして傷痕なのかも???





| comments(0) | - | おやつ |
■しふぉんけーき研究   ミルクティーしふぉん
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DSCN6459.jpg

紅茶を買いました。

どれを買おう〜〜〜っと迷ったんですが、

パッケージに「ミルクによくあう」ってあったので即決定。


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ミルクティで卵黄生地をつくって、茶葉もちょびっといれました。

茶葉は粉ふるいでふるってます


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卵・・・、夏場の卵になりましたね〜〜〜

ちょっと水っぽいです

ちょっとしっかりめにたてました


DSCN6330.jpg


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卵白一個多めの分量でつくってみたんです。


ふわふわのが作りたい気分だったのだ。

卵白が多いと生地が固めになりますよね。

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型に流しても生地が自然と流れません。

ちょっと生地量多かったので、もったいないけど捨てちゃいました


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これでもいつものよりは多めです




焼き上がり、こんなに膨らんでます。

でも上に持ち上がるように膨らんでるのでいい感じ??(^^)

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型だし前。

さわってもふわんふわんなのわかります。




DSCN6464.jpg


きれいに焼けてました〜〜〜〜(^^)

しふぉんケーキを作りはじめたとき、

紅茶シフォンってすごい腰なしになってしまって、

とってもとっても苦手でした。


あの時よりは進歩してるでしょうね〜〜〜


ふふふ、きれいにできてうれしい♪


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水分牛乳をつかうと膜の厚みが厚くなるんですが、

卵白多めだからか、いい感じの厚みになってるような???


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なんだか久しぶりにとってもいい感じのシフォンになりました。


20型で焼いたシフォンみたいですね〜〜


朝ごはんに食べます〜〜〜♪♪


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ミニトマトをたくさんもらいました。

DSCN6325.jpg


マリネにしてみました。

DSCN6326.jpg

甘いトマトがジューシーになってます。

おいし〜〜〜っと私は思ったのだけど、


旦那---->トマト嫌い。どうにか三個くらい食べた
       食べた瞬間の顔が・・・・


ば------>5個ちぅ3個お残し


娘------->バイトで不在


息子------->三個完食

でした。

うまいのになぁ。






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うったん、忍耐の表情・・・

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DSCN6308.jpg ・・・


DSCN6310.jpg ちらり。


DSCN6311.jpg 鼻あいさつ中


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本当は、ふっしゃ〜〜〜っと怒るところだった うにたんを

頭なでなでして べた褒め。


怒るタイミングを失ったうにの顔(^^)


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ぷぷぷっ


この後、どこから外へでたのか、忍者のようにお外にいました。

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ストレス解放中なのかな?


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あっちにきびたんもいました。


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八つ当たりされないように、気を付けてね。



おまめも

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なんだか変な表情(^^)




まめたん、去年はどう過ごしてたのかなぁ???


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ずっとみんなと元気でいてね。




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| comments(2) | - | しふぉんけーき |
■昨日のちーずけーきとパンナコッタ
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昨日のチーズケーキ、一つはお家用になりました

ほかのは無事お嫁入りしました。


卵一個分多めにしちゃったんだけど、しゅわ〜〜〜〜っと縮んじゃった以外は

食べたらふつうのチーズケーキのお味でした。

中にレモン汁も結構いれたんだけど、その酸っぱさはあまり感じなくて、

上にぬった杏ジャムがいい仕事してました。







牛乳消費に作ったパンナコッタと一緒に食べました。


おいちぃ〜〜〜〜〜♪



そういえば、前にもパンナコッタつくったんだった。


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上にマンゴーゼリーのせたやつとか。


これは、とろみつくまで冷やすのめんどくさくって(だからゼリー系は少ないのだ)

冷蔵庫にボールごといれ、ちょっと冷えたら入れ物に〜〜って思ってたのに、

すっかりわすれてしまって、かなり固まってから入れ物にいれたんです


ふるふる加減がおいしかったです


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お昼はうどんにしました。


天かすいれて冷やしたぬきうどんです。


息子は冷たい麺食べないので、卵とじうどんにしました。


ものすごい汗かいてましたよ〜〜



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いっぱい遊んでいたおまめですが・・・・


どうやら眠たいらしいです


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眠ったおまめのちかくで、アレをちょっとだけ開封

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においに誘われて味見です
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| comments(0) | - | ゼラチン系・アガー系 |
■チーズケーキ・・・・・・・・・あらっ!!やっちゃった。
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お中元でもらったお菓子がおいしかったのです




夏は焼き菓子はXなイメージあったのですが、


レモンのチーズケーキ、パインのタルト、パイみたいなお菓子とてもおいしかった。

レモンのきいたチーズケーキがとっても好みだったので

クリチを買おうと思ったのです。


普通のスーパーで普通サイズの買おうと思ったんだけど、

gと値段みて業務スーパーへ(^^)
 
業務用スーパーでクリチ一キロ買っちゃいました。


「レモンのチーズケーキ」で検索して


スマホみながら計量したんです


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卵別立てのレシピじゃなかったんだけど、


勝手にメレンゲ作って混ぜていきました。


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ぎゃ〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜!!


ボールからあふれ出そうです


しかも、混ぜても混ぜてもメレンゲのだまが残ってるんです。


おかしいなぁっと思ってレシピみなおしたら・・・・・・


卵二個のところを三個でつくってた・・・・・


やっちまったなぁ〜〜〜〜


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卵量多い分、冷めるときしゅわ〜〜〜〜っと縮んじゃいました。


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杏ジャムぬって


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袋につめて冷蔵庫へ。


おいしいといいな・・・・


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親戚のおばちゃんが毎年この時期にうなぎ送ってくれるんです。


今年は値段高かったろうな。


娘とばーちゃん、うなぎ食べないので、


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冷やし中華にしました。


立ち読みした、「くらしの手帳」


麺特集がのってて、この冷やし中華のたれ食べてみたくって、帰りにとうとう本屋へいって買っちゃいました

おいしかったんですが

なかなか「この味だ〜〜〜」ってはならないですね。






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DSCN6116.jpgおまめ〜〜〜〜


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いつもこんなふうに顔をぺたーっとつけて寝てることが多いです



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猫釣り用、ねこじゃらしが大好きなんです

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ひょっとしてあの時間かなぁ??



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あたりました♪



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三匹そろったら、缶詰タイム〜〜〜〜


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缶詰力はすごいです。


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きびたんが一番最初に我にかえり、抜けました。


お残りのご飯はおまめが食べてました。



娘が猫体重を量ってました


きびたん--->8キロ

うにたん--->7キロ


おまめ-->5キロ


8+7+5+=・・・・・・・・・・


わぁ===お。三匹で20キロもある〜〜〜









| comments(2) | - | チーズケーキ |
■しふぉんけーき研究   れもんしふぉん
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さっぱりしたしふぉんが食べたいなっと思って冷凍庫をがさごそ。

ありました〜〜〜レモンピール♪



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水分はレモン汁一個分とお湯


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メレンゲ、泡締めで失敗。

泡締めのはずが、泡立てちゃった

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レモンしふぉんは生地が結構固めにできあがるんですね〜

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結構いっぱいの量。


卵白112gでこの量だから、メレンゲが消えにくいのかなぁ?


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焼けました。

あら、ちょっとウツボ型だわ。混ぜすぎちゃったのかも。

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翌日の朝食べたら、


「もっと酸っぱくてもいいなぁ」って思ったけど、


夕方食べたら味がまとまってました。


熟成しふぉんなんですね〜


冷やして食べたらおいしいだろうな。


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メロンメロン〜〜〜〜っとご飯作る前にカットします


今日のは一個は赤肉だったのわかってたんだけど、


もう一個も赤だった。


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今日は娘も旦那さんもいないので、簡単にやきそばにしました。


伊達やきそばって売っていたの。

これおいしかったですよ〜〜〜





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道路でうにが待ってました


おかえり〜〜〜〜


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おばけポーズ???

手がうらめし〜〜〜にみえるのは私だけかしら??


うにだけだと思ってたら


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玄関のほうに きびもいますよ〜〜〜〜


「き〜〜〜び〜〜〜〜」っと近づくと



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カメラきらいなんだけど。。。

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 寝たふり


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目をあけたら、まだ撮ってたので、変顔されました



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うんさんは、草を食べてました


DSCN6088.jpg !!!


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み〜〜〜た〜〜〜なぁ〜〜〜〜〜〜

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全然関係ないけど・・・・


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まめこと豆。


ぷぷっ






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