む〜んさんから頂いた柚子でつくった柚子ジャムと柚子ピール、それにフィールハニーをいれてシフォンつくりました。
この間つくったのはふわふわだったけど、しっとり加減がちょっと足りなかったので、水分maxにいれてみました。
具材は全部で200g
手作り柚子ジャムは市販の柚子茶より卵黄生地固くなりません。
市販の柚子茶だと卵黄生地めちゃめちゃ固くなるのあるんだよね。ペクチン量なのかな?
粉が混ざったら卵黄生地できあがりなんだけど、ちょっとおいておくとちょっと重い感触になってました。
メレンゲつくって〜〜〜
混ぜ混ぜ〜〜〜
全量いれて
生地量多いので、しっかりめに混ぜ込みました
水分いっぱいなわりにしっかりめ〜〜〜
生地量たっぷりです
↑これやるとき
生地量多いときは中心部分ぐっと凹ましたほうがいいみたいです。
横に膨らみにくくなって縦に伸びてくれるみたい
型だし前↓
カット
食べてみました。
しっとり〜〜〜〜〜、ものすごくしっとりです。
こっちの↓イチデジ
柚子とフィールハニーあいますね〜〜〜
柚子茶によくはちみつはいってるもんね。黄金コンビかも♪
前に実家母に柚子シフォン二切れあげたら、友達から野菜もらったのであげたんだそうです。
そうしたら、シフォン二切れで私宛にじゃがいもをみかん箱にいっぱいいれてもってきてくれたんです。
わぁ〜〜〜〜たなぼた(^O^)
じゃがいものおいしい土柄のところのメークインだったので、めっちゃうまなジャガイモがいただけました♪
なので柚子シフォン うまくいったらお礼にもっていってもらおうと思ってたんです。
これならいいわ〜〜〜ん♪もっていける♪
箱にいれました。
これと一緒に柚子の米粉パウンドももっていきました。
すごく喜んでたよ〜〜って実家母。
よかった。よかった〜〜〜〜
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今日からお休みでした。
Sくんも今日からお休み。
廊下の窓を一緒に拭いて〜〜〜
カーテンはずしてもらって〜〜〜(背たかいといいね♪)
霧吹きでぬらしてから障子はがしてもらいました。
びりびりびり〜〜〜〜
なかなかきれいにとれませんね〜〜
疲れてきたのか隙をみて、茶の間に入ってこたつでまったりしようとします。
障子はがしがおわったら・・・
お掃除してもらって〜〜〜
ぞうきんがけだぁ〜〜〜
省エネなので、なかなか端っこのほうは自主的にはやってくれないんです
ちょっとオケツでてるぞ〜〜〜
二階の部屋掃除もいっぱい手伝ってもらいました。
いらないもの捨てようっとおもって荷物たくさんでました。
Sくんに
「これ下におろして〜〜」って頼むと
「あ〜〜〜〜〜〜〜〜〜」っといいながら全部おろしてくれました。
ちょっと嫌そうでした
力があって助かるときもあります(^^)
三人こどもいるけど、嫌な顔しないで手伝ってくれるのはSくんだけかも♪
洗濯干しも結構上手なんですよ〜〜〜〜
猫の手も借りたいっていうけど、掃除中は二匹ともどこへいったのか姿をみせず・・・・
やつらは全然手伝ってくれませんでした。
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