<< May 2009 | 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27 28 29 30 31 >>

■ねこ警報???
JUGEMテーマ:ペット

すずめって敵とか近づくと

ヂヂヂヂヂヂヂヂッっと警戒音とだしてほかのすずめに知らせますよね。

猫とかやってくると警報発令してます。


さて、うちのうにきび


外で珍しく一緒にいるなぁ〜〜〜〜ってみていたら



あれ???????


何かみてます


めっちゃ警戒してる!!


猫警報発令????


なんだろうっと思ったら





↓♀猫


この猫ね、近所の猫屋敷の猫なのですが、なんだか
あお〜〜〜〜〜ん、あお〜〜〜〜んっと


いっつも発情してる?????

私初めてみた猫だったのに、すりすりされて・・・



娘ちゃんにもごろごろごろ・・・・


すごく人懐っこいんだけど。。。。。



顔がなんだかかわくないわ・・・・・・・・(あ、言っちゃったよ)

耳がへにょって曲がってるので、この子の呼び名は「へにょ」だな。


うちの猫、ちゃんと手術してるので、あお〜〜〜んってきてもだめよぉ〜〜〜〜へにょ。



へにょのお家は猫ちゃんいっぱいいるの。

生んでは捨てて生んでは捨ててってしてるみていだけど(どこに捨ててるんだろう・・・・)

この前数えてみたら8匹くらいはいました。

挨拶しても挨拶してくれないお家なのよね。

ぶつぶつ・・・・


あ、ちなみにばーちゃんの話によると、へにょ、子猫を捨てられたばっかりなんだって。


発情してんじゃなくって、子猫さがしてるのかしら??????


でもいっつもあお〜〜〜〜ん、あお〜〜〜〜んってないてるって娘がいってたな。





ランキングに参加してます。今日は猫記事だけど
ぽちっと応援よろしくお願いします。
にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ




今日のおまけ;


この前のチョコシフォン、自然光でとってみました。


何枚かいろんなモードでとってみたのですが、なかなかうまくとれなかった〜〜〜〜

ちょっと色加工してます。び、びみょ〜〜〜だぁ・・・



| comments(3) | - | ペット |
■シフォンケーキ研究 レモンのシフォンケーキ
JUGEMテーマ:手作りお菓子

国産レモンの在庫もあとわずか・・・・・・

レモン果汁を一個半いれてレモンシフォンを焼きました。

レモンは絞ると皮をためておいてレモンピールに加工してます。


ピールはたくさん作っておいたので、果汁のみ使うのだったら、輸入レモンでもいいかなぁ〜〜〜

どうしようかなぁ〜〜〜〜〜



なんだか、メレンゲがすごくおいしそうに写真にとれました。

メレンゲ写真は小さく加工することが多いのですが、これあまりにもおいしそうだったのでこのサイズで♪



手作りレモンピールとレモン汁のはいったレモンシフォンです。



レモンシフォンは普通のシフォンよりかなり水分量増やしてます。

水分増やさないとね、なんだかぱさついておいしくなかったの。
 

焼き上がり♪ちょうどよい感じにふくらみました。



 あぁ、なのに、チョコシフォンと同じでさめたらかなり凹 んでました。

 やっぱりこっちのも卵白冷やしすぎたんですね・・・







型だし。



カットしました。結構コシもあるみたい。生地がへたりません。





断面はこんな感じ。



おぉ〜〜〜〜〜きれい♪♪っとほくそ笑んでいたら・・・・・


一箇所こんなのが!!



大穴あるところはシフォン生地もなんだかきれいじゃないですね。


なんでこんな中間地点に大穴????

奥底に小さいレモンピールがあるのでうけるんですけど。

まさかこれ原因じゃないですよね。

うひゃひゃひゃひゃ。。。。。。。。





ランキングに参加してます。
ぽちっと応援よろしくお願いします。
にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ



今日のおまけ:

茶の間のほうからたまにうにが帰ってきます。

にゃ〜〜〜〜〜ん、にゃ〜〜〜んって鳴くのよね。

玄関のほうからくればいいのに、窓を開けてくれるまで鳴いてます。


ばーちゃん初登場。

ばば;「うに〜〜〜〜〜〜〜こ〜〜〜〜い」



この日は暑かったので、石の上がひんやりして気持ちいいみたいで、なかなかこない。


ばば;「うに〜〜〜〜〜〜」





「うに〜〜〜〜〜〜〜〜〜」




なかなかこないので、かにかまをみせると


ほら、きたきた〜〜〜〜


ちなみにきびはここからはこれないの。こわいのかな?
| comments(0) | - | しふぉんけーき |
■シフォンケーキ研究 チョコシフォン
JUGEMテーマ:手作りお菓子


今日はチョコシフォンを焼きました。レモンシフォンも焼いたのですがそちらはまた後で紹介します。


焼き上がりはこんな感じ。なんだか卵白冷やしすぎたからかちょっと控えめな膨らみです。


半日置いてから型だししようと思ったら、かなりへこんでます。。。。焼き縮んでるだろうなぁ〜〜




チョコとか濃い色の写真って綺麗にとれないんです。

ピスタチオ上げてピントあわせようと思っってとってみたんですが、


・・・・・・・・ピスタチオにピントあってないじゃん。

あぁ、憎い→老眼

老眼が入ってきたからかファインダーのぞいてもボケてみえるんですよね。





チョコ100g入れたのでけっこうしっかりめな感じです。



あら?ピスタチオあってもなくても同じ感じだ??



電気の下で写真とるとこんな感じになってしまいます。


白光りするのか。。。。綺麗じゃないですね。

そこで!!シフォンのところに自分の指をおいてそこにピントを合わせてみました。

そのまま指をどけてとってみると・・・・・


同じシフォンケーキなんですが♪

下の写真のほうが色実物に近いかな???

う〜〜〜ん、難しいですね〜〜〜

やっぱり自然光の下でとるしかないのかしら






チョコシフォン、チョコ100g入れてます。(20cm型)

ココアは20g


チョコチップシフォンもおいしいけど、チョコの入ったシフォンも好きです♪




ランキングに参加してます。
ぽちっと応援よろしくお願いします。
にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ




今日のおまけ;

100均にいったら、こんなの売ってました。

 カリスマブロガーさんの100均でもあるんですね


 


卵一個で茶碗蒸しができるそうです。

(^^)やってみよぉ〜〜〜〜

 卵一個と水、具材をいれて混ぜます。

 


 家に茶碗蒸し用の入れものなんてないので、

 Sくんの学校で買った湯のみで。







 アルミホイルでふたをしてこのまま蒸していきます。


この茶碗、結構厚みがあるので指定時間蒸しても(煮ても?)出来上がりませんでした。

この上から蓋をしてさらに蒸していくと


 できた〜〜〜〜〜

 

 ちゃんとした茶碗蒸しの味です。

 







インスタントっぽい味なのかな???って想像していたのですが、そんなことありませんでした。

おいしかったですよ。

ただ、ちょっと量は多いかも。

もうちょっと出汁あったほうが好みだわ。

Mサイズの卵だったらちょうどいい味だったと思います

一人ご飯のときなかはすんごい便利だと思います。

熱々の茶碗蒸し食べれるんだもの。
| comments(5) | - | しふぉんけーき |
■ [=`Å´=] うに〜〜〜〜〜〜〜〜!!
JUGEMテーマ:手作りお菓子

今日わたしはうにに大爆発しました。

こいつね〜〜〜〜〜〜↓




ごんっ!!(実際軽く当ててるだけです。)



もう一回〜〜〜〜〜〜



ごんっっ!!







今日買い物にいったら「ひき肉100円引き」「シュウマイの皮半額」っというおつとめ品発見♪


シュウマイなんてめったにつくらないんですよ〜〜〜


いつもは餃子なんです。


「あら、シュウマイんめいだの。」(うまそうだの)

てことで、ホタテをかってシュウマイをつくりました。

ひき肉、たまねぎ、ホタテ貝柱のシュウマイです。

シュウマイって成形がめんどくさいですね。結構時間がかかります。

んで、やっと蒸しあがったシュウマイ。肉汁がでておいしそうだったの。

すぐご飯にすればよかったのだけど、

まだ旦那さんが帰ってなかったので、Sくんといっしょに洗濯物を干しにいきました。

洗濯を干し終わって台所にむかうと・・・・・・・・・

台所のテーブルからうにがとんっと降りてます


なにぃ〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜!?

っと急いでいってみると、あんなにあったシュウマイの肉汁がない。

しかも真ん中ちょっと食べられてるし・・・・・・・・・・

うにぃっぃぃっぃぃぃぃっぃぃぃ〜〜〜〜〜っといってうにをみると

すんごい舌なめずりしてます。


そして茶の間に座っていたばーちゃんが一言。


「うに、なんか食べったけもの。」(何か食べていたよ)

おいおいおいおい・・・・・・気づいてたなら声かけてよ。


しょうがないので、シュウマイ廃棄処分。

え〜〜〜ん、食べたかった〜〜〜〜皮一パック残っているので明日もシュウマイにしよ!!


そしてシュウマイ事件でやる気がなくなったのですが、今日もまたお菓子つくってしまいました。

今日はこれです↓


生クリーム消費と新しいレシピ本を買ったので♪

47パーセントの生クリーム、カットしやすいですね。

ほら、巻いてすぐカットしたのに、結構きれい♪♪♪



端っこだけ味見してロールケーキボックスにいれてみました。


うん、これいいわ〜〜〜〜〜〜〜冷蔵庫にも入るし、値段も手ごろだしオススメです


ランキングに参加してます。
ぽちっと応援よろしくお願いします。
にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ






今日のおまけ:



ドライ苺製作中です。
| comments(8) | - | ロールケーキ |
■シフォンケーキ研究 米粉のシフォン
JUGEMテーマ:手作りお菓子

今日も米粉シフォンです♪

なんだかかなり気に入ってしまった


今日は思いきって20cmで焼いてみました。

 


いつもの小麦粉のレシピとちがってかなりの水分量いれてるので卵黄生地はかなり水っぽいです。

でもメレンゲ量が多いので混ぜていくとこんな感じになります。

 


前回作ったときは生地がかたくって型に流しても生地が流れていかなかったの。

なので、生地をいれたら型をゆすって平らにしてまた入れてってやってました。

今日のはね、あるものをいれたので、す〜〜〜〜っと流れていきます。



いつもの小麦粉の生地みたい♪


米粉のときは膨らんでくれないと悲しいので型のまわりに生地貼り付けてます。


焼き上がりはこんな感じ。ぷっくり膨れてますよ〜〜〜

米粉はまったく焼き縮まないのね〜〜〜〜〜〜

冷めても同じ感じでした。↓ちなみにこれは型出し前です。


釜伸び部分もきれいにとれました。

小麦粉より手外ししやすいかしら???

でも弾力がないので(グルテンがないからかな?)そぉ〜〜〜っとやらないと失敗します。

今回のはなんだかとってもしっとりしてます。

ふふふふふ・・・・・・・・あるものを入れたって書いておいたでしょ。


ヨーグルトいれてみました。

しおますさんが「オレンジヨーグルトシフォン」を焼いてたの。

でも米粉なので、水分は牛乳で、ピールとヨーグルトだけ真似させてもらいました。

これすっごくしっとりしてます。ヨーグルトいれるのいいかもしんない。


ヨーグルトでしっとり感でるなら小麦粉のシフォンでもいれてみて実験してみよう♪♪


↑焼き上がりがこんもり型なのでちょっと後ろに傾き加減です・・・・


カットしてみました。







もう少し混ぜてもよかったかな?????

前に作った米粉のシフォンは油と卵黄を混ぜてから粉を入れてましたが、今回のはいつものシフォンと同じにしてみました。

米粉、グルテンないからかなり混ぜても平気なんですね。

産直の米粉を一袋買ってきたのですが、ふふふふ。。。ブームは続きそうなので精米機にいってこようかなぁ〜〜〜〜〜





ランキングに参加してます。
ぽちっと応援よろしくお願いします。
にほんブログ村 スイーツブログ 手作りお菓子(個人)へ




今日のおまけ;



買ってみました。あれを・・・・・・


だれか買ったことある方いるかしら??????










これがね〜〜〜〜〜〜組み立てるの結構大変。

二人でやれば楽チンそうなんですがね。

お年寄りだったら組み立てるの大変だろうな〜〜〜〜〜

かなりの高さがあるので結構な威圧感あります。

旦那さんのワイシャツとかを全部ここにかけちゃおうと思います。
| comments(9) | - | しふぉんけーき |
| 1/9PAGES | >>