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■シフォンケーキ研究 ブルーベリーの缶詰で
JUGEMテーマ:手作りお菓子
 
しつこくブルーベリーネタです。

缶詰のブルーベリーが売っていたので焼いてみました。

 

缶詰の汁を水分に使ったのですが、卵黄ちょっと少なめにし、生のレモン汁をいれたにもかかわらず、この色・・・(卵黄生地です)


このへんでちょっとやる気がうせてくる・・・・・

 

水分をきって米粉をまぶして投入。
けっこう膨らみました。


型だし。



カット。



結構膨らんだので、焼き縮みたくさんありますね。



缶詰のブルーベリー、なんだか水っぽくってちょっと苦手。


一晩たってから食べてみたら、おいしい。

なんかね、型だししてすぐに食べたら、ブルーベリーがベッチャットしててちょっとびみょ〜だったの。

やっぱり生地が落ち着いてから食べたほうがシフォンっておいしいよね。



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| comments(2) | - | しふぉんけーき |
■今日のうにきび
JUGEMテーマ:ペット

娘ちゃんにやられた=====3


うには嫌いなの。

きびは全然平気です。


ふっふふふふ〜〜〜〜〜〜


なんのことでしょう♪♪♪








ねずみじゃないよ〜〜〜。きびです






なかなかこっちみてくれません。

うにです。



あ〜〜〜〜なんでこんな目に〜〜〜〜



二匹ともふわふわになりました。




「Sくんといっしょ」に大人買いしたケーキの記事のせてます。

よかったらみてね〜〜〜〜



 クリック〜〜〜



 

| comments(2) | - | ペット |
■シフォンケーキ研究 シフォン道まい進中
JUGEMテーマ:手作りお菓子

実家母のお友達からシフォンを頼まれました。

この前つくったブルーベリーを食べてもらったのですが、リクエスト頂きました♪

「ブルーベリーは失敗確立が高いのでむりぃ〜〜〜〜」っと母にいうと

「じゃぁ何でもいあんね。」とのこと。

一応ブルーベリーも焼いてみましたが、成功する確率がとっても低かったので、地物のブルーベリーはもったいなくって使えませんでした。

練習〜〜〜練習〜〜〜っと冷凍で売っていたブルーベリーで焼いてみました。

しかも、レモン買い忘れてるし!!

案の定・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・


・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・みたい???

(↑このフレーズのときは大体失敗シフォンのときです)


ほんとに見たい????





ではど〜〜〜〜ぞぉ







大陥没=======3



こんなきれいに底上げしちゃって、私って反対に天才????(底上げの・・・・)


こっちは焼き上げ時とカット画像。
 

↑この亀裂〜〜〜〜覚えておくべし!!

例によって失敗画像はちっちゃく・・・・・・・・



あ〜〜〜〜ぁ、やっぱり失敗でした。


母のお友達に何シフォンにしようかな〜〜〜っと考え、

かぼちゃにしました。

これ、かなりかぼちゃいれてます。

ちなみに上のブルーベリーの重量は・・・・・・


かぼちゃシフォンは



ずっしりと重いです。

ほとんど丸々一個いれてみました。

心配なので半分にカットしてしまったのです。

私も知ってる人だったので、「いいよ〜〜、いいよ〜〜〜」って言ってくれました。

ちなみに型出ししたのはこんな感じでした。


かなりかぼちゃいれたのに腰折れもなくちゃんとたってます。えらい!!


ちなみに失敗したブルーベリーは母に食べてもらうことに♪

失敗してても「おいしい」って食べてくれてありがたいです。


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| comments(6) | - | しふぉんけーき |
■頼まれ物のクッキー
JUGEMテーマ:手作りお菓子
 
この前まで涼しかったのに昨日と今日はまた夏日。

特に今日はとってもとっても暑かったです。

なんなのぉ〜〜〜日本の天気どうなってんのぉ〜〜〜〜〜

でもお米農家のおじちゃんがいうには、この前みたいにず〜〜〜〜っと涼しかったら、米に実がはいらないで不作になってしまうとのこと。

うん、まだ八月だから暑いのがほんとなんだね。

昨日はあまり天気がよくってSくんと散歩にいきました。
めずらしく空なんぞとってみる。

まだまだ夏の空だよね。


山の頂上まで ひぃ〜はぁ〜いいながら登りました。
山の頂上から見えるのは雲ひとつない鳥海山です。


Sくんです。
他の学校はもう始まってるので、すごく人がいなかった。
ほとんど貸しきり状態。
なんの心配もなく、ゆっくり散歩できてよかったです。


今日からやっと学校が始まりました。
なが〜〜〜い夏休みだったな〜〜〜

さて、話は本題へ。

お友達に頼まれたクッキー詰め合わせ。
クッキーレパートリーが乏しいので他のものも詰めてます。



クリチあるのでチーズケーキ。
上からブルーベリーを落としてみました。
上に杏ジャムをぬってます。

これ、おいしいです。ブルーベリーがアクセントになって飽きないで食べれます。

こんな感じに包んでみました。


チョコチップクッキー
いつもチョコチップのクッキーはA・R・Iのレシピで焼くんですが、今回は石橋かおりさんの本より。
上のチーズケーキもスノーボールもこちらのレシピです。



スノーボール。
スノーボールって本の通りに10gで丸めたんですが、焼くと大きくなりますよね。
みなさん、どのくらいの大きさで丸めてますか?


こっちはディアマン。バニラと紅茶です。
これはこっちの本より。このレシピ本も好きです。


クッキーにバナナのシフォンをいれてこんな風にしてみました。



あんましセンスないのでこれくらいで精一杯。。。。。。

クッキーってかならず多めになってしまうので、余ったのはどこかへ嫁にだします。

今日は髪をきりに美容院へいったのでそこに差し入れました。

そしたらね、ちょっと値段負けてくれました。

ラッキ〜〜〜〜〜〜♪


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| comments(4) | - | クッキー |
■マフィン
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会社のかたからマフィンを頼まれたので焼きました。



中に巨峰とクリームチーズが入ってます。

クランブルを上にかけないで、あられ糖をのせるの気に入ってます。
こりこりしておいしい

生地がちょっと残ったので、自分用にこれを焼きました。


すごく大きなプルーンが売っていたので上において焼きました。

中にクリームチーズをいれてます。



あっ、↑これのカット断面あるんです。




焼けたプルーンがおいしい〜〜〜

もっと大きくしていれればよかったな〜♪

タルトつくるのってめんどくさいけど、こうやってマフィンに果物いれて焼いちゃえばOKでないですか

あ〜〜〜だれか私にタルトつくって〜〜〜〜〜〜


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| comments(3) | - | マフィン・カップケーキ |
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