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■ロールケーキ
ネットで生クリームを注文したので、今日はロールケーキ

ロールケーキは苦手。まいてものの字にならないし、横に広がってしまう。

今日は天板の大きい電気オーブンvsガスオーブンで焼いてみた。

しかーし、卵をハンドミキサーでまぜていてもいつまでももったりとしてこない。

これが、うわさの水っぽいたまご???

しかも今回米粉がないので、小麦粉だ。某スーパーの特売の小麦粉・・・

あけてみると、なんか“だま”がたくさんある〜

粉をまぜる工程での失敗はさけたい・・・
一生懸命粉をふるう。

生クリームをあわだてるときに気づいたが、オーブン2台を使用した台所はなかなか温度がさがらない・・・・

どうにか泡立てた生クリームはあつくてへたーっとなってるし、生地はべたーっとしてるし、おまけに使用した紙に生地ははりつくし・・・・



でも食べたら、スポンジふわふわ、生クリームもさすが脂肪分35%
おいしぃ〜楽しい
明日冷えたロールケーキを食べるのが楽しみです。

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| comments(0) | - | ロールケーキ |
■今日のうに
今日のご飯は「まぐろ様のおさしみ」

まぐろの刺身があるときには猫もごしょうばんに預かる。

・・・・・はずだったが、夜になっても外からかえってこなかったので2切れだけとっておいた。

洗い物をかたずけていると外で「にゃーん」

「うにーお帰りー」と玄関をあけるとダッシュで走り去る

そう、うにはそとでは赤の他猫となる撃沈

まぐろを手にもち「うにーまぐろだよー」

うにダッシュで戻ってきました。

うに: はやくちょーだい!!








食べ終わった顔なーんかさびしげでした。

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■最高ケッサク
浅井商店でみつけた
つなぎ目のないアルミシフォンケーキ型 今月の特価品ということでなんと!!
20cm ¥ 1,943(税込)で買ってしまった楽しい

到着したシフォン型をみると20cm型ってけっこうおおきいたらーっ

いままで使っていた紙型よりも家にあるテフロン加工のよりもおおきいぞ〜

ちょっと冷や汗をかきながらまた野菜シフォンをやいた。

前回あまりはっきりと色がでなかったので今回はモロヘイヤ粉末をたっぷりといれた。

モロヘイヤはねばりがあるのでまぜにくい。
粉末をお湯でといてからだまにならないように裏ごしして。

今回はかぼちゃも粉末ではなく、自分でゆでてペーストにした。



新しい型なので気分よくもう一個やいた。
かぼちゃとプレーン生地のMIX


あとで思ったが、メープルシロップや蜂蜜をいれればよかったなぁー
まぁ、食べるときに上からかけてもおいしいよね。

トマト粉末も米粉もなくなってしまった。うーん・・・[:ふぅ〜ん:]

いなほ(自宅は徒歩2分)さんからめずらしいジュースを頂いた。
結納金代わりにきたらしいぴかぴか


ふーん。さすが和歌山。こっちにはない品種のみかんがあるんだ・・・とみていたら、


びっくり「はっさく+夏みかんで最高結朔」ってかいてある〜楽しい
さっそくあけて飲んでみると・・・・・
グレープフルーツみたいなオレンジジュースみたいな味
さわやかでおいし〜ハート大小

ジュースでのむにはもったいない(子供らが味もわからずゴクゴクゴゴクのんでしまう・・・)


アガーで最高結朔ゼリーにしてしまいました。ミルクゼリーと一緒にたべると揺れるハートしあわせだ〜

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| comments(3) | - | しふぉんけーき |
■変顔うに


ぎょっ!!

なに〜?その顔・・・・



熱くて、寝てるのね・・・・・



にらまれてしまった〜〜〜〜〜しょんぼり

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■4色マーブルシフォン
100円均一にいった。おもしろい泡だて器を発見!!
そしてステンレスの小さなシフォン型も発見した。おもしろそうなので早速購入〜

 

家に帰ってから夕食後に生地をしこむ。

レシピも100均のシフォンケーキのレシピを参考に米粉でつくった。

ステンレスの型は4つかったのだが、ならべるとすごくかわいい。ハート大小

プレーンシフォンのレシピに4色の野菜で色付け。

二重の泡たて器もなかなか使いやすいよ!
泡だて器の中を生地が通るときに、メレンゲが卵黄生地となじんでいくよ〜びっくり
こりゃぁ、いいもの買っちゃった〜祝

小さな型だったので、大きなボールに4色いれてさっと混ぜマーブル模様っぽくして型に入れた。



型からちゃんととれるか心配でまだちょっと暖かいうちに一個はずしてしまいました。




なかなかいいんではぁ〜おはな


残りの生地はテフロンの大きいシフォン型で焼きました。

米粉・・・・・・・・240g
卵・・・・・・・・・12個
砂糖・・・・・・・・200g
サラダ油・・・・・・150cc
牛乳・・・・・・・・150cc
トマトパウダー、かぼちゃパウダー、もろへいやパウダー・・・適量

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