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■しふぉんけーき研究 素精糖のしふぉんけーき

JUGEMテーマ:手作り

 

注文したお砂糖が届いたのでさっそくしふぉんを焼いてみました

 

素精糖のメレンゲがすごく固かったんです

 

 

ひょっとして砂糖の水分量も関係あるのかも

 

 

喜界島はとっても水分いっぱいはいってそう

 

 

しっとりしてますもんね。

 

 

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そうそう、

 

 

ひさしぶりに筒紙したんです。

 

 

インスタでやってる人結構いますよね〜〜〜

 

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こうやって反対側に筒をづらしてから外すと

 

はずしやすいような気がします

 

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しゅるしゅる〜〜〜〜

 

 

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ちょっといつもよりキメがあらい

 

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でもね、すごくふわふわで

 

 

しっとり感もよくおいしかったです

 

 

もうちょっとあまくてもよさげ〜〜〜〜

 

 

クリームつけようかなとも思ったけど

 

 

このまま食べて充分おいしかったです

 

 

 

 



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高いところにあがってます

 

 

 

 

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