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■しふぉんけーき研究  ラードで焼いてみる

JUGEMテーマ:手作り

 

 

 

精製したきんか豚のラードでつくったクッキーがうまかったっていってた

 

 

__???ラード???

 

 

それそれおもしろそ〜〜っていったらちょっと持ってきてくれた

 

 

しふぉん焼いてみましょっか。

 

 

 

これラード

 

手で袋もつと手の温度で溶けていきます

 

 

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ヨーグルトといちごにごり酒いれてみた。

 

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焼き色がいつもより濃い

 

 

割れ方もちがうような

 

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mikaさんから頂いたお酒〜〜〜

 

牛乳にいれると苺みるくみたいな味だった。

 

ただし、酔っぱらうので注意(*^_^*)

 

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焼いてるときは、肉のにおいがしたんですよ

 

 

どきどきしながら食べたら、油の味も肉の味もしませんでした。

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しっとりしたしふぉんでした

 

 

いつもよりもちもちしてるの

 

 

ただ後味にちょっと肉の油のあまみがしたような。

 

 

おもしろかった。

 

 

食パンも焼いてみよう

 

 

 

 

 



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布ばっかり買ってるからなかなか

 

きび砂糖が買えない。

 

 

なので地元スーパーのきび砂糖

 

 

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これ結構おいしいの

| comments(2) | - | しふぉんけーき |
コメント
ぶたんさん、こんにちは〜〜お返事遅くなってごめんなさい。
ラードでチーズケーキ?バターのかわり???
しふぉんは多分いわないとわかんないかなぁ〜〜って味だった。ただ、焼いてる時にすごっく肉のかおりがするの。あれはちょっと・・・
| なんちゃん | 2018/03/19 12:34 PM |
一時期ラードでチーズケーキというのが糖質制限界でブームだったんですよね。冷やした食感がなんともいえなかった(^_^;)
シフォンケーキに応用とはなんちゃんすごいやー!しかもうまそう♪
| ぶたん | 2018/02/24 3:09 PM |
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