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■しふぉんけーき研究  米麹甘酒米粉しふぉん、セミドライイチゴいり(長っ)

JUGEMテーマ:手作り

 

 

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この間苺をたくさん頂いたときに

 

セミドライイチゴもつくりました。

 

 

メレンゲ・・・少し固めになってしまった・・・

 

泡締めしたらちょっと もろっとしてた。

 

 

いいメレンゲは泡締めしたときに

 

離水もしなくってもろっともしなくって

 

す〜〜〜っと馴染むんですよね。

 

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セミドライイチゴ、キッチンばさみで切っていれました。

 

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米粉なのであまりいっぱい混ぜたくないんだけど、

 

メレンゲが固めだったので

 

 

混ぜ混ぜ混ぜ混ぜ〜〜〜〜〜

 

 

膨らむかなぁ・・・っとちょっと心配

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17cmです。

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おぉ〜〜〜

 

立派にふくらんだ。

 

 

よかった。

 

 

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翌日型だし。

 

 

エッジがでてます。

 

これって型のせいなのかしら・・・

 

もう一回同じ型でやいてみようかな。

 

 

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カット

 

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苺あるところとないところとあった。

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米粉は焼き縮まなくっていいですよね〜〜〜

 

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いつも作る甘酒のしふぉんは

 

甘酒の味しないんですが、

 

 

このしふぉん食べ終わるころに

 

ふわ〜〜〜〜っと甘酒の風味が(*^_^*)

 

 

そういえば、甘酒って出来立てより

 

少し置いた方がおいしいってどこかで読んだような。

 

米粉も甘酒といっしょだと

 

独特の風味がなくてすごくおいしい〜〜〜〜

 

 

これはおいしいわ〜〜〜〜

 

 

 

 

 

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分量メモ:米麹甘酒米粉しふぉん苺いり

 

卵白132

卵黄62

オーガニックシュガー60

米油40

米麹甘酒(自家製)100

米粉65

お酢5

 

 

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家の台所、水道の蛇口と井戸の蛇口があるのですが、

 

 

 

数日前から井戸の水の出が悪くなって

 

 

とうとうちょろちょろっとしかでなくなった。

 

 

食洗機も使えなくってお湯もでない

 

 

食洗機は乾燥だけつかいましたが(便利ねぇ)

 

 

水で洗うのって何年ぶり〜〜〜

 

 

お湯がでないと不便ですよね。

 

 

水道やさんにみてもらったら蛇口がくされて

 

詰まってでなくなってたんだそう。

 

 

飲み水(水道)のほうでなくってよかった。

 

 

家建ててから29年ですもんねぇ。。。。

 

 

水道やさんにこのしふぉん押し付けました

 

 

寒い中工事ありがとうございました〜〜〜

 

 

 

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ちっちゃい人参をまた頂いたので、

 

人参のきんぴらにしてみました。

 

 

こんにゃくを薄くきって炒めたら

 

あうあう〜〜〜

 

 

おいし〜〜〜〜

 

でも人参小さいのでちょっと食べにくいか。。。

 

縦長にきればよかったな。

 

 

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氷見うどん、久しぶりにゆでたら

 

 

あら、食べたらとまらない。

 

無限氷見うどんだわ。

 

 

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おいしいって素敵(*^_^*)

 



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きびちゃん、一階に小さいおかたがいるので

 

普段わたしらが上にいくと一階にいくのに

 

二階で寝てました

 

 

朝にゃ〜〜〜っとないて

 

 

じぃ〜〜〜〜〜っとみつめられた

 

 

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「おか〜〜〜さん、猫つれてきたの???」って訴えられてるようで・・・

 

 

お風呂はいるときも、ちょっと洗面所のとこにきて

 

「にゃ〜〜〜〜」って

 

文句いってるんだろうな。

 

 

 

さて、小さいお方

 

 

 

子猫は動きが早いのでなかなか写真とるの大変

 

(携帯だし)

 

 

茶の間内なのに、隠れられてさがせなかったので

 

 

にゃにゃこの首輪つけてみました。

 

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ちょっと色編集して茶系にすると

 

後ろ頭がうったん。(*^_^*)

 

 

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似てるなぁ。。。。

 

 

 

娘がメロメロですよ〜〜〜〜

 

とろけるような顔でかわいいかわいいいってました。

 

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いつもコタツ+ストーブの場所に座ると動かない娘が

 

 

「台所探検いったよ」っていうと

 

さっと立ってみにいき、

 

「トイレなんじゃない?」っていうと

 

さっとゲージの中につれていき

 

動きが機敏です

 

 

そして旦那!!!

 

 

「おめだぢいば飼えば」っていってたのに

 

 

「よ〜〜〜しよしよし」っていいながら

 

ねこじゃらしで遊んでるし!!(*^_^*)

 

 

 

 

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なかなかお水飲まなかったけど

 

 

飲んでくれたし

 

 

トイレも大丈夫〜〜〜〜

 

 

よかった。

 

 

 

名前ですが

 

 

肉球がピンクなので

 

「ももは?」って娘が

 

 

「すー」って呼ばれてたそうなので

 

「すもも」になりました。

 

でも

 

すーも って呼んだり

 

 

す〜〜〜〜って呼んだり

 

 

名前はまた変更になるかもなぁ。

 

 

なかなかよい名前でてこない。

 

 

 

 

 

 

 

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