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■しふぉんけーき研究 純ココア34gしふぉん

JUGEMテーマ:手作り

 

ちょこココアがうまくいかなくって

 

ココアの在庫が品切れに。

 

コープの純ココアがよかったけど

 

近場のスーパーの森永純ココアを買いました

 

箱にはいってたけど箱をあけると中に袋に入ってたのがでてきた。

 

ふつ〜〜に袋でうればいいんじゃ・・・(ゴミ増すし)

 

 

 

娘に頼んで買ってきてもらった

 

うふうふガーデンの卵。(ファミリーパックやっすぅ〜〜〜50個かってきてもらっちゃった)

 

 

あ、これはおまけでついてきたやつだったけど

 

下の二個がうふうふがーでんの卵

 

卵黄がめっちゃオレンジです・・・・

 

 

上のは農家さんのやつ

 

 

黄色ですよ

 

 

 

C4j62_GVcAA6YCo.jpg

 

 

 

チョコいれると底上げするのかしらっと思って

 

 

ココア味なのを焼こうと30g計ろうとしたら

 

ざ〜〜〜っとはいって34g

 

まぁいっか。

 

 

C4j67-YVMAEXclD.jpg

 

メレンゲ、ハンドミキサーをぐるんぐるん回してつくったら

 

空気がはいってかさ高のができるんですね

 

 

このメレンゲなら泡締めしなくてもいいんじゃ・・・って

 

 

泡締めしなかったら

 

写真もとれない

 

 

あわわわわ・・・('_')な事態に。。。

C4j64zQUMAQEVTm.jpg

 

ささ、いそいでオーブンへ。

 

 

 

180度で10分

 

150度で25分焼きました

 

 

最初の10分で表面を焼いてしまって

 

 

生地があふれない作戦です

 

 

C4j60TXUMAAESUI.jpg

 

 

 

気になって(底上げ)

 

 

冷めたのをすぐに出してみました

C4kViW4VMAMi38P.jpg

 

 

 

あ、これチョコはいってないから

 

 

手ではずせたかも。。。

C4kVgHbUEAAZA0M.jpg

 

 

底上げはしてませんでした

 

 

 

でもあちこちに穴が。。。。

 

 

泡締め大事なのね。

 

C4kVdstVcAAxqnR.jpg

 

 

 

一番おいしそうなやつ↓

C4kVbw7VMAIvtUZ.jpg

 

 

OPPシートの上のほうが色がきれいにとれました

 

 

分量覚書

 

卵白189
卵黄67
砂糖100
米油45
牛乳120
ココア34
粉70

 

 

 

粉がちょっと多かったかなぁ〜〜〜

 

でも減らしたら底上げしそうでこわいなぁ。

 

 

 

 

 

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うふうふガーデンのうふうふかすてら

 

原材料みたら

 

 

生クリームにバター、アーモンドパウダー

 

 

洋風かすてらですね

 

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ちょっと生地はしっかりめ

 

 

でもね、これマドレーヌの味がするんですよ

 

 

シェル型じゃなくって

 

 

卵泡立てた紙の容器にはいってるほうのマドレーヌ

 

 

底にはざらめ

 

 

結構おいしかったです

 

 



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ダブルガーゼを二枚あわせてはんかちを縫ったんですが

 

 

最初に縫った二枚は娘がもらっていきました。

 

 

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雑貨やさんにいったときに、ハンカチをみたら

 

ガーゼのはレースがついてたんです

 

 

真似してレースつけてみました。

 

 

なかなかかわいい(*^_^*)

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