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■ル・レクチェの厚焼きタルト
JUGEMテーマ:手作りお菓子

この間作ったタルトの生地が残ってたので、またタルトつくってみました。

むふふ〜〜〜〜タルト先生のあれをまねしこだぁ〜〜〜〜

ん、ん〜〜〜??二番生地のタルト生地でうまくいくのかしらん???

ちょうどよく15cmの型がでてきたのでそれをつかいました。

タルトなんてめったに作んないので今後のためにいっぱい写真とりました。



タルト生地が足りなくってやっとこさ敷きました。


結構高さあるでしょ〜〜〜

まるで粘度細工でもつくってるみたいでした


ル・レクチェ、これ結構水分少ないんですが、べっちゃっとなっちゃうのは嫌なので、ちょっと火をとおしました。


タルト焼きすぎてます。それにめっちゃ焼き縮んでるしぃ〜〜〜〜〜


クリームはフランジパーヌです。


アーモンドクリームとカスタードクリームを合わせたものです。

タルト先生がコメントで教えてくれたので、大体半々くらい。。。。

だいたいっていうのは余っちゃうのが嫌で混ぜちゃったから。

でもまだフランジパーヌちょっと残ってるの。このちょっと残ったのってどうやって使えばいいのかなぁ・・・

段々にしていれていきました。



こんな感じよぉ〜〜〜〜いっぱい詰めました。



これを様子をみながらオーブンで焼いていきます。



またギコギコシフォンナイフではずしました。

翌日粉糖でおめかし♪♪





反対から撮ると


むふふ〜〜こっちのがうまそう。

でも焼き面が汚くなってます。う〜〜〜ん、やはりツメがあまいわたしです。




でも私にしてはきれいにカットできてる???




もうちょっと焼いてもよかったのかな?

でもタルト生地焼きすぎてたのでこのくらいでやめちゃいました。




二つ実家にもっていきました。

フランジパーヌのレシピではなく勝手にアーモンドクリームとカスタードクリームを作ってまぜたので、ちょっと甘かったなぁ。

でもル・レクチェの味がいい仕事をしてうまかったです。

実家の母と兄も「んめんめ」っといって食べてくれました。

ル・レクチェ、これ火をとおしたほうが全然おいし〜〜〜〜

食べごろに食べればおいしいんだけど見極め難しいのよね〜〜〜

タルト先生のおかげでおいしいのつくれました。

ありがとぉ〜〜〜〜〜〜





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今日のきび;


茶の間をうろついていたら娘ちゃんに拉致されたきびたんです。



・・・・・にゃにすんのぉ〜〜〜〜




心臓、ばくばくばく・・・・





そろそろいいでしょ〜〜〜もう離して〜〜〜



やっと開放されました。





私が寄っていくとごろ〜〜〜〜んっと寝ました。

あら〜〜〜〜めずらしぃ。


なでてよくってよ。





きびは甘えてくると長いんですよねぇ。


 

今日のおまけ:


長男くんが成人式でした。

うちの男しゅうはあまり話さないのよね。

ま、Sくんの場合は障害からきてるけど。

長男っといったら「んっ」っとか「うん」とかが多い。

たまに用事あるときでもめんどくさそうに早口で話すの。

小さいときに甘えさせられなかったからかなぁ〜〜〜〜

もう一度子育てやりなおしたいくらいです。





そんな長男くんですが、

母「成人式こっちにくんなんが?」

長男「んっ」

母「んって、『うん』 『うんう』どっち?」

長男「くる」(すんごいめんどくさそうにのたまいました)

来るならスーツもってきてねっていっても聞いてるのだか聞いてないのだか???


んで、今日成人式だったのですが、週末に帰ってきました。

式典が終わってから「同窓会だから送って」っとメールがきました。

夕方から20才になったぴっちぴちの新成人が街にくりだすみたいです。

日付がかわるころ「迎え来て」コール。

しばらくするとまた電話がきて

「〇〇くん、酔っ払っちゃってコンビニつれていくので迎えにきてください」ってお友達から電話がきました。

あとで聞いたら、ワインを飲んで酔っ払ってトイレからでてこなかったそうです。

うひゃひゃ〜〜〜〜〜


旦那ににたらお酒強いんだろうけど、私に似ちゃったら一滴も飲めないのよね。

新成人くん、家にかえってからげろんげろん吐いて寝ちゃいました。

車に吐かれなくってよかった。


酔っ払ったら話すようになるのかなっと思って友達に聞いてみたんだけど

「この眼鏡似合う???」って何回もおんなじこと聞いていたみたいです。(^^)

さすが酔っ払いだわ





成人してもまだまだ親からみたら子供だけど、一人暮らししてがんばって働いてます。


がんばれ〜〜〜新生児、、、、、じゃなかった。新成人♪

はぁ〜〜〜〜〜子供大きくなるのってあっという間ね。さみしいわぁ


子育て中のままさんたち、子供小さいうちが子育てたのしいのよん。

たのしんでね〜〜〜



| comments(8) | - | タルト |
コメント
なんちゃん様
 ル・レクチェのタルトおいしそうです。
アーモンドクリームの香ばしさと合うでしょうね。
息子さん大変でしたね。でも、とりあえずは
おめでとうございます。会社とかに入ってから
やるとクビになりかねないので、今から注意しといて
くださいね。
| Rooly | 2010/01/17 2:35 PM |
ふふさん、こんにちは。
うんうん、子供らあっという間に大きくなっちゃうので、いっぱい甘えさせてあげてね。
長男は小さいころからあまり思ったこと口にださなかったので、わたしが引き出してあげればよかったんですよね。
次男に手がかかりすぎて長男はさみしかったと思います。
まぁ〜〜一人で自立できて暮らしてるのでたまにきたときに褒めてますが聞いてるのかどうかわかりません。



小粒さん、こんにちは。
あぁ、そうかそうやってもいいんだね。
脳みその範囲せまいのでアドバイスほんと助かります。
ありがとうね。
子育てね〜〜ほんと一番上の子ってのもあるけど長男には結構きびしくせっしちゃったからね〜〜
気持ちを強くしてあげたかったんだ。でもあの子には反対のほうがよかったのかも
ほんとそのときは余裕なんてないんだよね。
今の時代はネットとかもあるから情報いろいろあっていいよね〜〜
いろいろありがとう〜〜〜



hamaちゃん、こんにちは。
子供大きくなるのほんとはやいですね。
高校あがってから就職してもう二年すぎてる。。。
どうやって生活してるのかのぞき見したいです。
この辺はみんな県外にいっちゃうんだよね。
息子の同級生でも残ってる子3人しかいないんです。
過疎化してます〜〜〜〜


+あ〜+ちゃん、こんにちは。
いつもありがとう。
ワインのんで酔っ払ってまだ具合わるいみたいです。
わたしもワインのんで一週間くらい具合わるかったことあるんです。
旦那はお酒つよいんですが、わたしに似ちゃったのかも。。。
+あ〜+ちゃんちは旦那さんも飲まないんだね。
だからケーキとか作っちゃうのかな(^^)
おっ、ってことは年がわかっちゃった。


とらにゃんさん、こんにちは。
そうかそうかとらにゃんさんに似るといっぱい飲めるのか(^^)
うちは逆です。わたしまったく飲めないのですが、旦那山のように飲みます。
ありがとうね〜〜〜

| なんちゃん | 2010/01/17 10:58 AM |
じわっと来ました。今子供たちと接する時間を
もっと大切にしようって思いました。離れてっちゃうんですもんね。
長男さんのお話、切な〜くって、寂し〜くって、暖かいです。
| ふふ | 2010/01/15 12:14 AM |
あ、フランジパーヌ、マフィンカップに入れて、フルーツ入れて焼いても大丈夫だと思うよ。
面倒じゃなければ、クランブル載せて。
タルト生地無くても。
ドライフルーツでもよいかもね〜。
ドライフルーツだときっと固めに焼き上がるから、その上にデコできそうだね。
デコマフィンみたいに。
今度残ったら、なんちゃんドライフルーツで焼いてみようっ。
| | 2010/01/11 4:16 PM |
んとだねえ、、、子育てやり直したいときあるよ。
その時は余裕無いからね、、、今ならああしてあげたかった、こうしてあげたのに、、みたいなねえ。
悔いの無い人生なんて、無いだろうから仕方ないんだけど。
タルトストーンをびっちり入れた?
特に縁が大切。上まで入れた?
それと、敷いてから冷凍または冷蔵して、ガッツリ冷やして、、それから、タルトストーン入れて、、焼くとかなり、焼き縮み防げる。
けど、これ高さあるから難しいよね。
なんちゃん、カスタード余った、マフィンに入れて焼くとかさぁ、ロールケーキに巻き込むとかさあ、、他のが作れるじゃん。2度美味しいよお。
私なんか、わざと余分に作るくらいだわ。カスタード大好き。卵白余るのがなんだけど。。
あとから、メールします。
| | 2010/01/11 4:12 PM |
タルト、美味しそう(^
| hama | 2010/01/11 9:53 AM |
 なんちゃんおはよ(o^-^o)
 タルト美味しそうですね☆

 息子君、成人おめでとうございます。
酔っちゃったんですね。
うちは、私もパパもお酒は飲まないですよ。
私は、最後に飲んだのが多分、22歳の時です。
もう10年飲んでないや。
| +あ〜+ | 2010/01/11 9:51 AM |
おはよ〜
ご長男、成人おめでとう。
うちの2番目も去年だったか、成人式で、初めてお酒飲んで気持ち悪くなった〜といってました。うちはダンナに似ると酒飲めないんだよね〜かわいそうに。
うちの次男もあまり口数が多くなくて、「んん〜」というからどっちなの!!とたたみかけるように聞き返すことが多くてちょっとかわいそうかも。
ご長男君に幸あれ!
| とらにゃん | 2010/01/11 7:57 AM |
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