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■しふぉんけーき研究  メープルジャムのしふぉん
メープルスイートのジャム最近売ってなくなりましたよね



友達が密林でケース買いしてたのみてまねしこ

一ケース届きました

早速やいてみました








すごくねっちりしたメレンゲ







結構ふくらみました


さてどんな出来上がりになってるかなー



このしふぉん失敗しても


母がうまいうまい食べてくれるはず(・o・)



 



 





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あれ?なぜか横向き
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■しふぉんけーき研究   りんごヨーグルト
久しぶりにしふぉんけーき


旦那さんがコンテナでりんごもらってきた


割ってみたら念願の蜜いり!


わーいってひと切れたべ、残りはにました


はちみつとお砂糖いれてグツグツ




メレンゲ久しぶりだったけど綺麗にできた




水分はヨーグルトのみ


今回は市販のやつ


120,グラムいれました

油は40


粉は80




綺麗にやけました




とてもよくできた

穴も思ったほどなくてよかったです





今日はコメダ珈琲にいくの


たのしみです



 



 





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くすくす

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■しふぉんけーき研究  米粉コーヒーチョコチップ
久しぶりにしふぉん


紅茶チョコチップにしようとはなしたら、


コーヒーチョコチップにしてーというので焼いてみました




そうしたら


なんということでしょう


米粉なのに


そーこーあーげーー


焼き時間たらなかったかな






めちゃしっとり

牛乳130はいってます


120.くらいでよかったかも



久しぶりのしふぉんたのしかった





 



 





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あふれたやつ
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■しふぉんけーき研究  むーんさんの柚子がとどきました
むーんさんが今年も柚子を送ってくださいました


いつも楽しみにしてるんですよ




自家製の米粉もおくってくれました



これは!!


しふぉんやかなくちゃ!


先に柚子を煮ておきました





すごいうまそうにできちゃった!


今回粉をふやしてみました


インスタの米粉のしふぉんつくってるかたが粉量を書いてたんです


結構多めだったので


多いとどーなるん?と思ってやってみました





すごくいい感じー


でも重たい





ずっしりしてます




食べてみたらもちもち


粉少なくすると軽くて小麦粉か米粉かわからないけど


ふやすと米粉っぽさがでるのかな?


(水分もふやしましたけどね)





柚子がうまいーー


しふぉんもうまい


重たいけど





これなら縦置きでも大丈夫そう


 



 





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■しふぉんけーき研究  リンゴヨーグルト
もらったりんごをタタン風にやいてたけど、

なんか



んーーーーって感じだった


なので


自家製ヨーグルトとりんご刻んだのいれてしふぉんけーきにしました


リンゴはオーブンでやいてたのでうまい具合に水分が飛んでてしふぉんけーきにはいれやすかったです





珍しくシフォンナイフで型だし





とーるの分量を20型でやきました




しっとり


うまそうにやけました


卵白177
ヨーグルト122
やまやのレモンジュレ  10
米油44





最近とりつかれたように編み物ばっかりやってます

こっちもやっぱり小物ばっかりです


 



 





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