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■かすてら
卵がいっぱいあるのでかすてら焼こうとしたら、


アレレシピドコ?


最新のがどれかわからない


とりあえず、これかな?ってやつでやいてみました





ぐわーーーっとふくらんで





シューと縮むやつだった


焼き上げてから気づく( ;∀;)

 



 





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落ち込むすももさん



ジャンプしてテーブル上に移動しようとしたら、わたしの手のひらに顔面直撃



くすくす
| comments(0) | - | かすてら |
■ごーごーかすてら久しぶり

なんか焼こうかなーって呟いたら


かすて…って書いてた人がいたので


かすてらやきました


最近やいてるレシピ


膨らんでからしゅーーって縮むので


昔のレシピ引っ張りだして


ごーごー焼きました


卵白あまるけどふっくらやけるはず




作るのはボッシュです




いつも黒くなるので、今日は途中で銅板上にのせました





うまくできてるかなー

 

 

 



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眠いすもも

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| comments(0) | - | かすてら |
■米粉かすてら研究終了(*^_^*)

JUGEMテーマ:手作り

 

米粉のかすてら

 

結局四回も焼きました

 

四隅落とすとちょうどよい量でいいですね。

 

 

四回目、はちみつの減りが早いことにやっときづき

 

水あめでちょっと調整。

 

 

固いメレンゲにしたいんで

 

蜂蜜をいれるタイミングを後にしてみました。

 

 

固くって重たいメレンゲができたら蜂蜜を

 

はかりながらいれます

 

↑洗い物へらす主婦(*^_^*)

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もっちりした感じのメレンゲができあがります

 

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米粉のかすてらのときは、卵黄あわだててたんだったと思い出して

 

かすてらでもやってみました。

 

 

お砂糖少しだけいれてが〜〜〜っと混ぜます

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混ざったら

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色が混ざるまでまぜます

 

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温めた水あめを生地とあわせてから

 

 

ボールにいれ

 

米粉もふるっていれます

 

んで、ハンドミキサーの低速で三分

 

 

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米粉なので泡きりしなくってもよさそうです

 

 

 

もっちりしっとりなかすてらのできあがり〜〜〜

 

 

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このれしぴ、薄力粉でつくったらどうなるのかな。

 

やってみたくなってきたぁ〜〜〜

 

 

 

(*^_^*)

 

 

卵四個
きび砂糖50グラム
蜂蜜30グラム
水飴30グラム
米粉80グラム

180度 10分
160度 45分

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 



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コタツの上掛け下がすきらしいです

 

 

 

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| comments(0) | - | かすてら |
■米粉かすてらまたやいてみた

JUGEMテーマ:手作り

 

米粉のかすてらがあまりにも

 

 

みっちりさんだったのでまた焼いてみました。

 

まずは新聞紙おるところから。

 

 

卵四個なので小っちゃい型がほしかった(*^_^*)

 

 

昨日のレシピはあまりにもしっとり感がなかったので

 

水あめいれてみました。

 

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きれいに膨らみました〜〜〜〜

 

 

混ぜ方も少し時間をかえたりしてみました。

 

 

型からだして上を下にしておいて

 

 

しばらくしてから上下反転するのですが

 

あまり縮んでなかった

 

 

 

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でもね、これ米粉が15gたりなくって

 

強力粉を足りない分いれたんです

 

 

探してたときにはでてこないんですよね〜〜〜

 

 

北海道のいとこが送ってくれたのあるのに〜〜〜

 

 

 

 

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ところで焼き時間。

 

180℃5分

 

160℃25+10分にしたんですが〜〜〜

 

 

 

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上の皮の下がねっちょり

 

 

焼き時間たりなかった。

 

 

次は50分くらいやけばいいかな

 

 

水あめいれたらとてもおいしかった。

 

 

米粉もみつかったし、また焼いてみます

 

 

-------------------------------------------

 

密リンゴ煮にチョコがけなってるの食べたくって

 

 

りんごを煮ました

 

 

 

 

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あれ、このまま食べてもうま〜〜〜い

 

 

また煮ようかな。

 

リンゴ一箱あるのよね

 

 

 

 

 

 

 



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あれ、めっちゃ嫌そうな顔・・・・

 

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どこで覚えたの??そんなうつろな顔・・・

 

 

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寒いからかず〜〜〜っと寝てるのね。

 

 

二階から全然おりてこないの

 

 

布団と布団の間にはさまってねてましたよ

 

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| comments(0) | - | かすてら |
■米粉かすてらやいてみた

JUGEMテーマ:手作り

 

米粉でかすてらを焼いてみました。

 

 

膨らんで、オーブンからだすとしぼむのってことだったのですが、

 

 

わたしの最近のかすてらも

 

おーぶんから出すとかなりしぼみます

 

 

おいしけりゃ、それでいいような気もします

 

 

んで、つくってみたカステラ

 


 

 

きび砂糖とはちみつです。

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粉量を少し増やしてみました←失敗

 

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生地がね固めになってしまって

 

結構混ぜたものだから、ぶわ〜〜っともふくらまないし

 

ちぢみもしない・・・

 

 

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おいしいけど皮がなんかおいしくない

 

中はおいしいのよ

 

熟成したらちょっと味がなじみそうな感じです

 

 

そういえば、米粉のしふぉんってわたし普通より粉少なくするのよね

 

なんでふやしちゃったんだろ

 

 

また焼いてみます

 

 

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二月のイベントにむけて縫い縫い〜〜〜〜

 

 

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がま口量産ちゅう〜〜〜

 



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人の脇で寝る猫

 

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ずっとここで寝てたら

 

娘ちゃんに

 

「まだ寝てるの〜〜」っておどろかれた

 

 

だってここストーブの風がくるんだもの〜〜〜

 

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