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■上にざらめをのせたかすてら焼いてみた

JUGEMテーマ:手作り

 

この間FBでお友達がかすてらのリンクを紹介してたんです

 

 

みていたら、

 

上面にざらめをのせて焼いてるの

 

 

うそ〜〜〜っと思ってみてたら、出来上がりのカステラ

 

とってもきれいだった

 

 

これ市販のと差し替えたんじゃ〜〜〜って思ってたんです

 

 

そのかすてらを焼いてみました。

 

 

 

わたしは別立てで作りました

 

型にいれたら上からざらめ

 

 

ざらめ50gって結構ある〜〜〜

 

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180度で10分

 

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そしてちょっとずつ膨らんでいった

 

18033314_790210964477653_662142134413580861_n.jpg

 

でもいつもより膨らみは弱い感じ

 

ざらめの重さで押さえられてるのかしら??

 

 

 

 

焼きあがったら、逆さにして紙をはずしました。

 

さて、この底にあった紙をとるとどうなってるのかな

 

 

 

!!!!!

 

 

ちゃんと色ついてる〜〜〜

 

きれいなきつね色ですよ

 

 

 

この状態のまま

 

OPPシートのせて冷ましました

 

 

底ざらめになってます

 

底のほうが焼き色濃いですね

 

 

 

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すご〜〜〜〜い

 

 

ちゃんとキレイな色でやけるんだ

 

 

びっくりびっくりでした。

 

 

・はちみつ…60g
・みりん…大さじ 1
・熱湯…大さじ 1
・卵(M 玉)…8 個
・砂糖(喜界島)…230g
・強力粉…200g
・ザラメ糖…50g

 

 



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実家でちゃこし〜を抱っこしたからか

 

 

すもものニオイチェック・・・

 

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す〜〜ちゃん、今日は留守番だったの

 

帰ってきたらあれ????

 

 

首輪なくしてる

 

 

どこかにひっかかったのかしら

 

 

 

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「すもも首輪は??」っていっても

 

こんな顔

 

 

うったんは外で落としたときに、くわえてもってきたぞ。

 

 

 

↓こうやって寝てるとうににそっくり〜〜〜

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娘作

 

 

すももの

 

 

 

すも瓦

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ぷぷぷっ(*^_^*)

 

 

 

| comments(0) | - | かすてら |
■煮きりみりんかすてら 卵黄多めばーじょん

JUGEMテーマ:手作り

 

 

 

全然写真とってなかったのですが、

 

 

また煮切りみりんかすてら

 

 

みりんを電子レンジで煮切ってみました。

 

 

しかも100ccのカップだったので

 

 

ぼこぼこぼこ〜〜〜って沸いてるのずっとみてました。

 

 

ぼこぼこいいながらどんどん減っていく〜〜

 

 

漏れてるのか??って思うくらいの勢いで減っていきました。

 

 

そして蜂蜜とあわせて、少量の生地とまぜ

 

生地にいれたのですが、

 

まだ熱かったみたいで生地がだれました〜〜〜

 

 

なのでがっかりして写真とってなかったの

 

 

C9oxDpCUQAELYUH.jpg

 

 

ところが〜〜〜

 

 

めっちゃうまいのできてた

 

これ前のレシピを少し改造して

 

 

卵黄多めバージョンのつくってみたんです

 

 

こりゃ〜〜〜うまい

 

 

なんかなぜかちょっとマドレーヌっぽい亜jいがしました。

 

 

バターはいってないのにね。

 

 

 

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オレンジジュースの寒天もつくりました。

 

 

セブンのおれんじじゅーす好きなんです

 

 

それにみかん缶いれて〜〜〜

 

 

みかん缶なんだけど「オレンジ」ってかいてました。

 

 

食べると確かにオレンジ

 

 

どうやって皮剥いてるんだろう

 

 

粉寒天4

砂糖3〜4杯

水150

オレンジジュース450

缶詰



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きびちゃん「あれご飯がカラだ」

 

 

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「新入りがいる」

 

 

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ご飯あげたけど

 

 

きびちゃん率先しては食べず

 

 

すももがぱくぱくぱく

 

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きびちゃん食べやすいようにお皿移動したけど

 

 

食べないであっちいっちゃいました。

 

 

 

 

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しゃいね、きびちゃん

 

 

この辺の方言だと

 

 

どっごぎだの、きび

 

 

 

 

| comments(0) | - | かすてら |
■煮きりみりんかすてら

JUGEMテーマ:手作り

 

この間作ったかすてらがめっちゃほめられたので

 

また作りました

 

はちみつ30gいれてみました。

 

 

そして煮きりみりん。

 

 

なんと〜〜〜

 

 

火がつくんですね。

 

お酒だとはしってたけど

 

火がつくなんてびっくり〜〜〜〜

 

 

雪平鍋で青しろい炎がゆら〜〜〜りゆら〜〜〜り

 

 

ひえ〜〜〜〜

 

 

あせりました。

 

 

蓋したら消えた。。。

 

 

 

そのみりん、煮詰めすぎて元の量の1/4しかなくって

 

 

 

「え〜〜い、みりん足しちゃえ」っていれたら

 

 

しょうゆだった。

 

 

同じようなボトルなんだもの。

 

 

もったいないけど捨ててまた煮ました

 

 

みりんって結構たかいよね。あ〜〜もったいなかった

 

 

 

シリコンの型と普通のケーキ型で焼いてみました

 

 

C8l4sjrXsAEfiSs.jpg

 

 

C8l4uFzXoAIIVy-.jpg

 

最初180度で焼いたけど

 

カステラみたいに濃い焼き色はつかなかった

 

 

 

C8l4xxVXgAEtrMh.jpg

 

 

 

カットしたらこんな感じ

 

 

 

C8l41m2XUAc81V6.jpg

 

 

おいしいといいな。

 

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ひき肉で回鍋肉をつくったら

 

息子がおかわりしました。

 

ちゃんとキャベツも食べてましたよ

 

 

おしり事情で最近辛いの作ってあげてなかったの

 

 

やっぱり辛いのすきなのね〜〜〜

 



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お友達から頼まれ者の

 

 

座布団カバーを縫いました。

 

 

 

 

C8l4lKNXYAEYBs7.jpg

 

 

かわいい布ですね〜〜〜

 

 

 

紺色の柄の布とチェックの柄の両面なんです

 

 

喜んでもらえるといいな〜〜〜

 

 

 

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す〜〜〜ちゃん、なんか大きくなってきたような。

 

C8l46LpXYAEmky2.jpg

 

 

パウチのご飯あげると

 

 

ぜ〜〜〜んぶ残さず食べます

 

 

 

 

 

C8l48bbWsAE_tgM.jpg

 

 

なかなかカメラ目線してくれなくって

 

 

ストーブの上にのせちゃった(*^_^*)

 

 

 

| comments(0) | - | かすてら |
■みりんかすてら

JUGEMテーマ:手作り

 

 

 

お友達がFBでアップしてた記事のかすてらがおいしそうだったので

 

作ってみました。

 

はちみつも追加しました。

 

卵4個
きび砂糖:100g
本みりん:100cc --->半分に煮詰める
薄力粉:30g
強力粉:70g 
米油:大さじ2 
きび砂糖:大さじ2
はちみつ20gくらい

 

 

 

百均でかった丸い型でやいてみました。

 

ちょうどよい量〜〜〜

 

 

レシピでは蒸し焼きになってたけど

 

普通に焼きました

 

いつもだと最初180度で10分やくのだけど

 

160度で40分やいてみました。

 

 

表面ちょっとわれちゃった

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焼きあがったらひっくり返して(OPPシートの上)

 

 

5分くらいしたら戻します

 

 

C8WdsdWUIAArOcp.jpg

 

翌日みたら表面にしわしわ〜〜〜

C8WdzDAUwAAwl7i.jpg

 

 

やっぱりちょっと高温でやいたほうがカステラっぽくなるのかも。。。

 

 

 

これね〜〜とってもおいしかった

 

 

そして丸くやいてるので端っこカットしなくてもいいし

 

 

今度53を丸型でやいてみようかな〜〜〜

 

 

 

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ヤフオクで布を買いました

 

 

一日目、1500円くらいだったの

 

 

2000円以上だと送料無料なのでまた入札しました

 

これ全部で¥6260

 

4m5つ

5m2つ

 

お得です(#^.^#)

 

 

いっぱい買ったからしばらくはいいかな〜〜〜

 

 

 

 

 

 

 



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す〜〜〜ちゃん、元気に遊ぶのがすき〜〜〜〜

 

 

 

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眠くなると(気が向くと)わたしに乗っかって寝ます

 

 

しゅ〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜っとだんだん高音に声をだして呼んでみたら

 

 

びっくりしたみたいで

 

 

こんな顔になってた(#^.^#)↓

 

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きびちゃん、

 

 

こういうマットの上がすきなのよね。

 

 

 

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ここで寝てるようです

 

 

寒いとこたつの中で寝たりします

 

 

 

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でけぇ〜〜〜

 

 

10キロちゃんだもんね

| comments(0) | - | かすてら |
■またかすてら。米粉の五三焼き

JUGEMテーマ:手作り

 

またかすてらです(*^_^*)

 

米粉のかすてら

 

少しレシピを変えてみました

 

みりんと米油もいれてはちみつも少し増量

 

米粉いれてボッシュで低速で混ぜてるんですが

 

前回3分にしたのを5分に変更

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今日は半量じゃなくって全量で焼いてみます

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小麦粉のみたいに膨らみましたよ

 

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焼き上がり紙をとったところ

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真ん中凹んでるんです

 

冷めるとしゅ〜〜〜っと縮んでいくんですね

 

 

側面紙はがさないと大変なことになりそう

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翌日カット。

 

 

 

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これね、二日目に食べたやつのほうおいしかった♪

 

 

米粉のカステラレシピはこれでOKかも〜〜〜

 

う〜〜〜ん、おいしい〜〜〜〜

 

 

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週末だけ開店するスーパーにいったら

 

 

チューリップが売ってました

 

 

から揚げにしたら娘が

 

「わ〜〜〜い、から揚げだ〜〜」って喜んだ。

 

 

 

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炊き込みにすると息子がものすごく食べる・・・

 

 

食べ過ぎだよ。

 

 

でも食べるものないとなにも食べなかったりもするので

 

 

一週間に一回くらい炊いてしまうのよね〜〜〜

 

 

息子もココロの中で「わ〜〜い炊き込みご飯〜〜」って思ってるかな

 

 

話し言葉はないから

 

「(*^_^*)(*^_^*)(*^_^*)(*^_^*)」ってところでしょうか。

 

 

 

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このお掃除するスプレー

 

 

ケチな私にしてはお高い買い物でしたが

 

 

 

ガラスの容器の上のところ、油でぺたべたしてたのや

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これまた長く台所におかれて油ついて

 

ちょっと茶色っぽくなったものまで

 

しゅしゅしゅっとスプレーすると

 

 

ぴかぴかに。

 

元の輝きがもどってます

 

 

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冷蔵庫の上に長年おいておいたデカいプラスチックのボールにも

 

しゅしゅしゅ〜〜〜ってやったら

 

 

ものすごくおちて、ねかねかなんかなかったことになりました。

 

 

いや、ほんと落ちる〜〜〜

 

でもマスクと手袋しないと危険です

 

 

ふふさんと電話で話すとなぜかその後に

 

掃除スイッチがはいるんです

 

 

台所の窓のところもせっせと掃除して

 

 

 

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スチームクリーナーもだしてきて

 

ガスレンジの脇のアルミテープを貼ったところにかけてみました。

 

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あ〜〜〜取れる取れる〜〜〜

 

 

ここテープ何度も貼ったからもう取れないと思ってたら

 

 

とれた〜〜〜〜

 

すごいな〜〜買ってよかった(*^_^*)

 

 

 

-



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しゅもも〜〜〜〜〜(すもも)

 

 

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ものすごい勢いで走りまわって、

 

 

廊下のカーテンにのぼった!!

 

 

さすがに怒ったら

 

 

するする〜〜〜っと降りてきて

 

レースのカーテンとの間にはさまって動けなくなり

 

 

こまったにゃ〜〜ってないてました。(*^_^*)

 

 

 

 

夜は夜で自分のお家にジャンプして破壊

 

 

これよくにゃにゃこさんもやってたな〜〜〜〜

 

 

うにが中にいるのにわざとやってたっけ

 

 

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もうすっかりうちのにゃんこになった(*^_^*)

 

 

まだ二階はなれないみたいだけど

 

 

かわいい〜〜〜かわいい〜〜〜〜〜

 

 

 

 

 

 

 

| comments(0) | - | かすてら |
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