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■肉まん
肉まん作りました





分割して





包みます


今回コラーゲンいれたからか

生地がすごくのびる




蒸したてほかほか




今回とてもおいしくできた

今までで一番かも!





餡のあじつけもちょうどよい


いつもこういう感じにできるといいな






毛糸でじゃれるのやめてー



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消費税あがるまえになにかかいましたか?


わたしは掛け布団かいました

毛布奪い合ってねてるーっておおうけなんですが(^^)

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■ほかほか肉まん
肉まんつくりました




皮がかたかった




包みにくかったけど




汁漏れしないし




ふかふかー




あんがちょっと味うすかった




ほかほかの美味しい季節になってきた





お昼はワンタン麺たべた


おいしかった

 



 





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■三元豚挽き肉で肉まん
久しぶりに肉まんつくりました

皮 ちょっとビミョーだった


具はおいしくできた

メモメモ

三元豚ひき肉 150g
玉ねぎ 半分
ごま油 小さじ1
醤油 大さじ1
だし醤油大さじ1
酒 大さじ1
砂糖 小さじ1
塩こしょう 少々
オイスターソース小さじ1
出しのもと
片栗粉
チューブしょうが



挽き肉から脂が結構でた

もっと片栗粉いれたほうがよかったのかな





うまいけど、脂おおいなー


皮もっとふわふわにつくりたーい





 



 





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■カレーまん
カレーまんすきなんですよね


いつもよるコンビニ


毎シーズンカレーまんはやく消え去るんです


で、違うコンビニでチキンカレーまんたべたらうまかった


でもうちのちかくにはそのコンビニがなーい


ので





合挽きでカレーまんの具を作り




カレー味の皮をつくり





カレーまんつくりました








おいしかった


とけるチーズもいれました



そして具が残ったのでまた作りました

フープロで生地つくり。水分少なめにしたほうよさげ



カレー粉増しました




まわりのとこあまり薄くするとはげるのね


楽しかったけど、夕食時に重なって片付け大変でした


 



 





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■肉まん

JUGEMテーマ:手作り

 

久しぶりに肉まんつくりました。

 

 

ふんふんふん〜〜〜って生地まで作ったんだけど

 

 

なんかどこかから

 

ぴ〜〜〜って音が・・・・

 

 

ん??って思ったら

 

ガスコンロだった。

 

 

乾電池切れてて、まったく火がつかない

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うちんところは田舎なので

 

コンビニなんてない。

 

 

旦那さんも娘ももう帰ってきてた

 

 

ご飯つくれないぞ〜〜〜〜〜

 

肉まん蒸せないぞ〜〜〜〜〜ってちょっと小パニック。

 

 

 

!!文明の利器があった!!

 

 

卓上コンロ〜〜〜〜〜〜

 

 

ガスのもIHのもある〜〜〜

 

 

 

IHで最初のを蒸しました。

 

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肉まん〜〜〜〜

 

 

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二回目はガスの卓上コンロで

 

 

一回目よりふっくらしてるのは

 

生地の発酵が進んだからか???

 

それとも火まわりかな???

 

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この日は、井戸水の水もちょろちょろ〜〜〜っとしかでなくって

 

まるでキャンプでもしてるようでしたよ(*^_^*)

 

 

肉まん冷凍しておいたら、娘が小腹へったときや

 

朝ご飯に食べてます

 

 

でもね、肉まん食べるとパン減らないんだよね〜〜〜〜〜

 

なんて小食なの。

 

 

 

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小っちゃい人参がたくさんあるので

 

甘酒で人参をゆでました。

 

 

ウィンナーと玉ねぎと人参でグラタンにしました。

 

チーズが平らに溶けてますね。

 

そっか〜〜〜あまりホワイトソースがゆるいと

 

一か所にまとまっちゃうんだな〜〜〜

 

 

今日のは結構固めのホワイトソースだったんです

 

これおいしかった〜〜〜

 

グラタン結構すきなんです

 

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今日はなぜか頂き物がたくさんでした。

 

 

苺もらって

 

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大根もらって

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特別栽培米のお米と玉こんにゃく

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そして旦那さんがお酒もらってきた

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わ===なんていい日なの(でもシフォンは大失敗(*^_^*))

 

 

ありがたや、ありがたや。

 

 



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猫の名前〜〜〜〜

 

すももに決定しました。

 

 

 

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す〜〜〜も〜〜〜〜って呼んだり

 

 

すももって呼んだり

 

 

す〜〜〜〜って呼んだり(*^_^*)

 

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まだ名前は覚えてないみたい。

 

 

爪とぎを覚えました

 

 

ここで爪とぐの好きみたいです

 

 

 

今日はなんと息子に近寄ってました。

 

猫じゃらしを息子にやったら

 

 

じゃれて遊んでましたよ。

 

 

ショートステイからかえってきたばーちゃんは

 

 

「猫の名前おぼえらんね。白でいなんね」とか言ってます

 

 

白じゃないよ。

 

すももだよ

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