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■久しぶりにまかろん
JUGEMテーマ:手作り


しふぉん部のもろQさんが、マカロン研究してて

めっちゃうまそうなの〜〜〜〜〜

最初はみてたんだけど

食いしん坊のなんちゃん、食べたくなった〜〜〜〜〜


まかろんなんてずっと作ってないぞ。


クックのレシピでつくってみました。

グラニュー糖のかわりに、喜界島のお砂糖でメレンゲをつくります

ここはぜったいこっちのほううまいのだ。


ぴえがあんまりでなくって、ちょっとあせった。。。
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バタークリームに梅ジャムをのせて完成〜〜〜


娘がハンバーガーみたいっていってた。。。

まぁ、確かに挟んでるもんね。
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バタークリームは卵黄でアングレーズソースをつくって

バターに混ぜるやつにしてみた。

これだと卵黄あまらなくっていいね。


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肉団子つくりました。

この間から、ケチャップとソースのやつつくってみたくって

甘酢あんと二種類にしました。

この甘酢あんのやつ(奥のやつ)

レシピ本みてつくったんだけど

肉団子はすごくうまいのに、

あんにお砂糖がた〜〜〜ぷり入る。

あんを味見して、(((゜Д゜;)))びっくり


タレを少し捨てて、味付けしなおしたけど

結局あまかった。


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そしてケチャップとソースのほうが酸っぱかったりするのであった。。。



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バネポーチ作りました。

セリアで買った花柄の布。

二色くらいの布合わせしようと思ったけど

う〜〜ん??何色とあわせれば・・・ってなって

結局一色で。



下のほうにキルト芯をいれてるので、ふかふかです
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バネポはすぐにできちゃうのでおもしろいねぇ〜〜〜


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これもつくってみた

これ、実は縫製にいってたころに、工業用ミシンでパッチしたやつ

もう何年もの???

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後ろはいつものにゃんこ柄(*´∀`*)
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バネポはバネ入れる前に

始末したほうがやりやすいですね。


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↓これおいしかった(*´∀`*)


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ちょっと値段が高いけど

うったんもこれあげたら食べた。

うったん、普通のちくわは食べません


こういうのいいよねぇ〜〜〜

もっとたくさん販売してほしいな。


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にゃにゃこさん〜〜〜〜〜

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(*´∀`*)(*´∀`*)(*´∀`*)

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娘がにゃこにかまって

「大きくなった〜〜〜」とか

「めんこ〜〜」とか


むふふ。今頃気づいたのか(*´∀`*)

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うったん、最近元気です

よかった。



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にゃにゃこさんがこない場所を発見
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そ〜〜〜っと入っていくので、人間にもばれてないと思ってるらしい
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安心してください。

見えてます
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■ひさしぶり〜〜〜まかろん
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この間ドイツ菓子のお店で一個だけ買ったまかろん。

黄色いまかろんにチョコクリームで金柑のジュレ(?)が入ってました

とってもうまかった。

まかろん作りたいなぁ〜〜〜〜〜


そしてレシピメモさがしてたのですが、これがでてこない・・・


焼成温度はブログに書いてたので、クックのレシピで焼いてみました。

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マカロナージュかなり控え目

わたしがつくるといつもべろ〜〜〜んっと腰高にならないの

なので控え目にして硬めの生地にしてみました。

オーブンで乾燥してから焼きました

170度2分

140度そふと9分

もう少しやいてもよさげでした。(空洞できた・・)
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卵白でつくったバタークリーム。

イオ○の発酵バターでつくったら、水分がたくさんでてきて

なかなかまとまらないのね。

でてきた水分をすてて混ぜたらやっとまとまりました。
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金柑ジャムをのせました。

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クリームたっぷり入るように、穴あけてクリームしぼってますよ
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むふふ。できあがり。

真夜中なのに味見〜〜〜〜

うまうま。

チョココーティングしたやつもうまいんだよねぇ。

妄想は広がるのであった・・・





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きびたんが歩いてたのを抱っこしてつれてきました。

(片手では持てません)

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カメラみるなりあっちむいた・・・

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「き〜〜びた〜〜〜〜ん」

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亀のようにひっくり返すと元にもどれないかも・・・
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(@゜Д゜@;ちょっと怒ってますね。
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きびたんはストレスかかると爪をとぎます

ばりょばりょばりょ・・・
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隠れてるつもりらしい。
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ケツとびでてますよ〜〜〜〜
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きびたん。たまには遊んでよ〜〜〜〜

 
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■まかろん
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またマカロン実験。

 

絞ったら
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ガスオーブンの発酵温度で乾燥

今回ソフトで乾燥させたら、温風がたまにしかでないみたいで

全然乾かなかった・・・・

時間どろぼ〜だわ。
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170度2分

ピエがでたら150度におとし、

あら、でも色つきそう〜〜〜って130、120度に落としました

全部で11分くらい。


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焼けた

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手前にちょっとだけ焼き色がついてます

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ペアになりそうなのを並べて

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卵白で作ったバタークリーム(ラム酒入りです)

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それに今戻したばっかりの固めのラムレーズン


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クリームたっぷり〜〜〜

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ラムレーズンのバタークリーム、うめぇ・・・


(でも甘い・・)


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コンビニいったら、うわさのサンドイッチ売ってました

(Lのつくコンビニです)

ちょっと苺が熟しすぎ???

中はどうなってるのかなぁ(*´∀`*)

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あら

こうなると端っこは食べたくなくなる・・・

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空が明るいなぁっと思ったら、お月様がでてました。

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写真撮るの寒かった〜〜〜〜



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(ここから親バカ日記です。)


木曜日は娘の学校の卒業式でした。
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着物選びにいったとき、遅くいったので

あまりいいのないなぁって思ってたんですが

可愛いじゃないですか!!

さすが、着物のプロ〜〜〜あわせかたとか上手なんですね

娘は「カバンの横が♡型だんけ〜〜」っと喜んでました。

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髪型もいいね〜〜〜かわいい

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体育館で式をやって終了すると、はい、おしまい。


「お気を付けてお帰りください〜〜」なんて放送が入りました


担任の先生とのお話とかなにもないんですねぇ。

祝賀会は課ごと、先生と生徒でだそうです。


なんかあまりにもあっさりしてて、感動もなにもなかった(ヾノ・∀・`)


そういえば、グループでの発表で賞を頂き、表彰されてました。

リーダーだったらしく、一番目に呼ばれたました

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式が終わると、集合写真をとってました。


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娘、校長先生のとなりでした


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いよいよ社会人ですね。


おめでとうございます


自分の責任のもてる大人になってください



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気づいたら、猫写真があまりない・・・



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きびたん、どえんどえいん。

外にいきたくって、にゃ〜〜〜にゃ〜〜〜いってるとこです






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うには今日もブラッシング


しっぽをしたら めっちゃ怒られちょっと噛まれた・・・

加減してたみたいだけど、

「だめよ〜〜〜」っと注意(´ε` )
| comments(0) | - | マカロン |
■いちごチョコまかろんとふすまパン
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ちょっと前に作ったマカロンです


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ピンク色のマカロンを作って


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いちごチョコのガナッシュを詰めました


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しふぉん用につくったイチゴの素ものせて、より苺味に(^^)



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いちごのマカロン〜〜〜〜〜〜


ふふふ。



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コーティングチョコ、半分だけつけてみました。


このコーティングチョコ、駄菓子やさんのチョコみたいなお味です。


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これ食べると思いだすのが、

アポロちょこ。


あぽろチョコ味のマカロンになりました〜〜〜〜


結構うまかった♪

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前にふすまパンを焼いたひとが


「また作って〜〜〜」っていってたよって聞いていたのが頭の隅にあって・・・・


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焼いてみました。

レシピはkikuyaのやつ


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これをしらかみこだま酵母でつくってみました。

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ぎぅぎぅなパンです。


やっぱり弾力はあってむにむにします


分量よりもかなり水分は控えめにしました


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わたしはジャムつけないとちょっと無理でした〜〜〜




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ホームセンターにいったら880円で売っていた。

つい無駄使いを・・・・


さ、さ、うったん入って〜〜〜〜


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途中でやめてました。


どうやら穴がちっちゃいらしいです


中にまたたび布をいれて誘導〜〜〜



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入ってから蓋をつけました


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蓋されたらちょっと焦ったみたいで・・・


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ぬぉおおおおおお〜〜〜って感じに脱出。


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毛並みだれたのかしら????



最近よくこの座り方するんですよね


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上からとるとこんな感じです


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ハムスターの後ろ姿みたい〜〜〜

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■ぴんく色マカロン
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暇なので


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マカロン用の紙作った。


今のワードって使いにくいよね〜〜〜


オブジェクトのやつどこにあるのかさっぱりわからなかった〜〜〜




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ピンク色マカロン生地をつくって


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絞った


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「乾かさないで焼く」方法があるらしいので、こっちの少ない方そのまま焼いてみました




最初高温で焼くので、ちょっと焼き色ついちゃった


この写真とったあとひっくり返してみたら、まだ焼けてなかったので再度オーブンへ





オーブンにいれたのはいいけど、スカパーでアニマルプラネットみてたらすっかり忘れてしまって

オーブン内で冷めてました





キレイに焼けてます(焼けすぎ?)


このマカロン割ってみたら


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ものすごい空洞が!!


あら〜〜〜〜ん。


そしてもう一枚の天板にしぼったマカロンをいつもの温度でやきました

(150度予熱140度15分)


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ピエのでかたはあまり変わらないような・・・・


でも割ってみたら


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空洞なし!!


これはまだあったかいときの画像なの



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すっかり冷めたらこんな感じになってました。

予熱でも熱はいるってことなのかしら???


これね〜〜〜


全部ひっくり返して冷ましてみた・・・・


ひょっとして焼き縮むのかしらって思って。


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卵黄いりのバタークリームに、先日つくったブルーベリーとイチゴのジャムをまぜました


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ビターチョコがなかったので、ミルクチョコでやってみました。


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全部チョコだとバタークリーム味わえないので、半分だけチョコがけにしました。



う〜〜〜ん、でも全部チョコがけも食べたい〜〜〜ってことで


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何個かチョコまみれにしてみました。


ミルクチョコの、おいしいのかしら???


食べるの楽しみです(^^)


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今日は旦那さんが新年会(今頃〜〜〜???)っというので


息子と二人ごはん。



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残ってたカレーと角煮のカレーうどんにした。


息子はこういうの好きなんだよね〜〜〜





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isapyonnが来ました〜〜〜


うにに煮干しあげていきました


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「あれ?写真とれたかな?」っていったら


食べそうになってた煮干しを没収して再度


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一度ゲットした煮干しをとられたので、複雑な顔のうにさん。


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はやくくれ〜〜〜〜〜〜



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isapyonから水羊羹もらった♪


ばーちゃんがつくったの。これおいしいのよね。


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ありがとうね〜〜〜〜



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うにさん、またたびちぅ。



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またたび後にねこじゃらしで遊ぶと・・・・


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目がちょっとこわい・・・


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